Il kefir è uno spuntino molto sano e leggero per le giornate estive. Ha un sacco di valore nutritivo e probiotici benefici per il sistema digestivo e immunitario. Il kefir non è solo gustoso da solo, ma anche in combinazione con altri prodotti, ad esempio con patate e aneto. Secondo i nutrizionisti, è più salutare dello yogurt naturale. Cosa implica questa opinione?
Il valore energetico del kefir è di sole 100 calorie per tazza e fino a 6 grammi di proteine nutrizionali. Il kefir è prodotto a base di latte di mucca o di capra e ne costituisce il 20%. fabbisogno giornaliero fosforo e calcio e nel 14 percento per integrare i bisogni del corpo vitamina B12 e il 19 per cento su vitamina B2.
Kefir per la salute intestinale.
Questa deliziosa bevanda fermentata è antibatterica e supporta il naturale flora nell'intestino e trattiene i batteri benefici per la salute nel corpo (il kefir ha tali batteri) che facilitano la digestione. Kefir è un buon rimedio per il vomito e la diarrea. I nostri nonni conoscono bene i suoi effetti benefici per la salute e spesso lo cercavano quando non c'erano medicine per tali disturbi sugli scaffali.
Inoltre, allevia la sensazione di pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato un pasto grasso. Secondo la ricerca, il kefir e i batteri in esso contenuti possono alleviare i sintomi associati all'ulcera peptica o alla malattia dell'intestino irritabile. Kefir vale la pena bere per la prevenzione, così come durante lo sviluppo di molte malattie pericolose.
Effetto antibatterico.
Ci sono ben 30 diversi microrganismi nel kefir, più che in altri prodotti caseari. Dovrebbe essere specificato Lactobacillus kefir si trova solo nel kefir e aiuta a combattere i batteri "cattivi" e numerose infezioni, tra cui anche E. Coli o salmonella. Pertanto, vale la pena raggiungere il kefir durante il trattamento farmacologico delle malattie virali. Il corpo viene quindi rafforzato con probiotici naturali di kefir.
I benefici del kefir
Il kefir è uno dei metodi di profilassi nel trattamento dell'osteoporosi, una malattia attualmente molto avanzata caratterizzata da cattive condizioni ossee e suscettibilità alle fratture. Le sue proprietà curative aiutano a prevenire lo sviluppo di questa malattia perché il kefir fornisce al corpo la giusta quantità di calcio, un elemento che è la sua fonte naturale. Consumo regolare di kefir riduce il rischio di fratture nell'osteoporosi fino all'81%! È molto!
Probiotici contenuti nei fermentati kefir, secondo i medici, inibiscono la crescita delle cellule tumorali nel corpo stimolando il sistema immunitario a funzionare. Possono persino combattere efficacemente i tumori già formati. Gli scienziati americani affermano che il kefir è in grado di indebolire gli effetti dei composti cancerogeni nel seno femminile 56% Lo yogurt naturale può ridurre le cellule tumorali del 14%.
Il kefir dovrebbe quindi tornare a nostro favore e nel nostro menu quotidiano.