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In primo luogo, parlando di alimentazione individuale, si tratta dell'esclusione di determinati alimenti dalla dieta di una determinata persona. Per molto tempo, i problemi dell'individualità dei nostri organismi dal punto di vista del funzionamento biochimico hanno preoccupato le persone.
Nel 1909, l'inglese Archibald Garrod studiò medicina nel tema dei disturbi metabolici congeniti e personali. Le esigenze di ogni persona cambiano nel tempo a seconda dello stile di vita. Hans Selye, un endocrinologo canadese, ritiene che ogni persona abbia una risposta diversa alle situazioni di stress. Ciò è determinato dalla sua soglia di tolleranza, in altre parole, quello che sembra essere un problema insolubile, perché un altro sarà solo un'altra sciocchezza nella vita. Conoscendo queste differenze, la teoria dell'individualità può essere caratterizzata in questo modo: qualsiasi prodotto alimentare utile per un organismo può essere pericoloso per gli altri.
La reazione di persone diverse allo stesso ingrediente può essere completamente opposta. L'energia e la resilienza di una persona dipendono in gran parte dalla sua alimentazione e il tipo di metabolismo è un fattore decisivo nel determinare la risposta del corpo.
Considerato quanto sopra, per migliorare la salute, recuperare, acquisire e mantenere una forma sana, è necessario ridurre al minimo l'uso di alimenti non adatti al proprio corpo. Innanzitutto è importante rinunciare ad alcol, caffeina, zucchero e grassi idrogenati presenti nella margarina e nell'olio vegetale. In altre parole, una diminuzione dell'efficienza della vita di una persona può essere una conseguenza del consumo di una quantità insufficiente di sostanze utili a una determinata persona e dell'abuso di sostanze a lui dannose. Una reazione negativa del corpo può manifestarsi in malattie minori, deterioramento del benessere e del potenziale di una persona.
Con una malnutrizione prolungata, questo porta rapidamente a problemi di salute cardinali. È importante non dimenticare che sostanze e microelementi che assorbiamo con il cibo alla fine entrano in tutti i sistemi del nostro corpo e raggiungono ogni cellula. Questo trasferimento di sostanze dal cibo a ciascun organo di una persona avviene più di 20 volte a settimana.
L'autore del metodo di nutrizione individuale, Candidato of Medical Sciences Torsunov OG, un aderente all'antica scienza della vita indiana Ayurveda. L'olfatto diventa un punto importante nella scelta dei prodotti. La natura ci offre, così come gli animali, questo strumento naturale ed è importante utilizzarlo, puntando al nostro stato di salute a tutti gli effetti. Capiti gli odori, è facile determinare quali componenti della dieta devono essere lasciati e quali esclusi, poiché il nostro stesso organismo si protegge da ingredienti nocivi o pericolosi.
Questo sistema si applica a quasi tutto ciò che ingeriamo: erbe, frutta e verdura, medicinali. I prodotti devono essere testati solo a secco. Quando l'aroma non si sente affatto, ad esempio nei cereali, puoi macinare o macinare finemente l'ingrediente, quindi agitare per sentire l'intero aroma del contenuto. La dimensione della macinatura non influisce sulla qualità e sul sapore del prodotto. I Veda insistono sul fatto che qualunque ingrediente venga scelto, può essere consumato entro e non oltre tre ore dalla preparazione, in modo che le qualità benefiche degli ingredienti non vadano perse.
Tutte le persone secondo l'Ayurveda sono divise in tre tipi: kapha, vata e pitta. Ad esempio, i kapha tendono ad essere sovrappeso, hanno la pelle fresca, i capelli folti, le ossa forti e non sono alti, per natura sono calmi, ragionevoli ed evitano i conflitti. Si consiglia a queste persone di essere più mobili, di dare la preferenza a cavoletti di Bruxelles, frutta secca, legumi negli alimenti, di evitare frutta dolce, pasticcini e dolci con un'alta concentrazione di zucchero.
Classificazione degli odori dei prodotti
Se i prodotti ti sembrano piacevoli, parla di armonia con il tuo carattere. Quando l'odore ti sembra sgradevole, non dovresti rifiutare il prodotto senza valutare la fragranza secondo altri criteri. Il profumo fresco indica la compatibilità dell'ingrediente con le esigenze fisiologiche del tuo organismo, e questo indica che il nutriente sarà da te facilmente digeribile e assimilato. Nel caso di un odore di marcio, non importa come lo assaggi, non è una tua scelta.
Se l'aroma ti sembra fresco, questo indica compatibilità con l'energia vitale di una persona. Se vuoi ottenere leggerezza e vigore del corpo e dello spirito, questa è la scelta migliore. Un esempio di un tale prodotto è: calma il sistema nervoso e aggiunge leggerezza. Per identificare correttamente l'odore, è necessario esercitarsi: non tutti noi saremo in grado di separare aromi caldi o caldi. Un metodo conveniente può essere il contrasto degli aromi: è freddo, o caldo, fresco o putrido: è più facile per la mente comprendere tali categorie. Leggerezza, o pesantezza, polverosità o terrosità: questo è ben lungi dall'essere una tavolozza completa di odori nella teoria della nutrizione individuale. Un aroma pesante (polveroso e sgradevole) significa un effetto distruttivo su una persona e uno leggero - al contrario, il ripristino dei suoi sistemi.
Un odore forte e ossessivo simboleggia lo stesso potente effetto su di noi e questo prodotto può essere utilizzato solo a piccole dosi. Un esempio potrebbe essere la vanillina, il pepe, le spezie o l'aceto. Tali aromi si sentono solo da vicino (alla distanza del palmo), da lontano non sembrano così aggressivi. Può sembrare che queste sostanze non debbano essere consumate, ma l'esperienza suggerisce che la loro piccola quantità ne trarrà beneficio.
Se l'odore è pungente e sgradevole, questo segnala che l'uso di questo ingrediente negli alimenti è vietato.
Quando l'aroma è generalmente gradevole, ma si avvertono impurità pungenti, astringenza, marciume o altri odori allarmanti, l'ingrediente può essere consumato, ma questo prodotto non porterà effetti terapeutici con l'uso. Nel caso in cui un ingrediente abbia un odore fresco con varie sfumature di aromi dubbi, puoi mangiarlo, ma è meglio non lasciarti trasportare. In caso di malattia, questi prodotti possono essere dannosi.
È facile capire quali ingredienti alimentari non devono assolutamente essere consumati: quando c'è un odore molto forte, non importa se è dolce, amaro, piccante o acido. I prodotti controindicati simboleggiano un odore assolutamente sgradevole per una persona. Che sia dolce, caldo o terroso, non importa: se il profumo non ti piace per niente, non mangiarlo.
Se hai intenzione di perdere peso, puoi mangiare solo quei prodotti il cui odore è completamente piacevole per te.
Alternative
C'è anche l'alimentazione individuale, che è determinata da un nutrizionista personale, che fa affidamento solo sulla sua esperienza e conoscenza nella specialità. Vengono presi in considerazione molti fattori e vengono delineati determinati obiettivi in relazione a una persona specifica. È importante considerare il luogo di coltivazione, maturazione e produzione dei prodotti.
Vale la pena prestare molta attenzione alla frequenza, alla qualità, alla naturalezza e al volume del cibo consumato, questo in definitiva influisce sulla crescita, la digestione, la sintesi e la riproduzione delle cellule del corpo. Su Internet, puoi trovare programmi per computer che ti aiutano a sviluppare la tua dieta personale. Se il corpo segnala sistematicamente l'assunzione sbagliata di cibo secco o liquido, questo indica segnali di SOS e la necessità di cambiare la dieta.
Riassumendo, possiamo dire che l'alimentazione individuale è la conoscenza di uno specialista, le dipendenze di una persona e le proprietà del suo corpo sono definite nell'elenco e nelle proporzioni di cibo necessarie per la sua piena alimentazione e funzionamento. E tutto il rischio derivante dalle conclusioni tratte dipende da un esame accurato di una persona in particolare e dalla conoscenza di un nutrizionista.