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Come conservare le noci sgusciate a casa?
Se mangi solo una manciata di noci al giorno, non avrai problemi di mancanza di proteine, calcio, ferro e magnesio. Come conservare le noci sgusciate in casa? Lo imparerai dal nostro articolo.
Come conservare le noci sgusciate in casa?
Come conservare i pinoli sgusciati
La composizione dei pinoli è ricca di oli. Questa cifra raggiunge il 65%. Ecco perché non sono adatti per la conservazione a lungo termine a casa. Per l'acquisto di noci di cedro, è necessario andare dopo il completamento della raccolta – settembre – ottobre. Al momento dell'acquisto, devi assolutamente provare il nucleolo. Il nuovo raccolto avrà un gradevole sapore dolce.
I chicchi rilasciati dal guscio vengono versati in sacchetti di plastica e posti su un ripiano del frigorifero. Se ciò non è possibile, i dadi vengono versati in qualsiasi barattolo con un tappo a vite e conservati su uno scaffale nell'armadio.
È importante che il contenitore sia conservato al buio.
È impossibile conservare le noci per lungo tempo, poiché perdono non solo il gusto, ma anche proprietà utili. I pinoli sono utilizzati come ingrediente in insalate, piatti di carne e prodotti da forno.
Come conservare le nocciole pelate
Le nocciole hanno la durata di conservazione più lunga. Per il confezionamento delle noci, è necessario utilizzare contenitori con coperchi. I barattoli di vetro sono adatti a questo scopo. Non è consigliabile utilizzare sacchetti di plastica. Potete utilizzare anche delle buste in tessuto per conservare le nocciole sbucciate.
La cosa migliore è che il gusto delle noci si conserva a basse temperature, i chicchi possono essere congelati
Vale anche la pena ricordare che quando c'è una mancanza di ossigeno, le noci si deteriorano e diventano amari nel gusto. Pertanto, se c'è una scelta tra barattoli e sacchetti di stoffa, allora è meglio scegliere quest'ultimo.
Se le noci hanno un sapore amaro, devono essere utilizzate il prima possibile per lo scopo previsto. Altrimenti, inizierà il processo di separazione degli oli e i chicchi inizieranno a modellarsi.
Come conservare le noci sgusciate
La durata della conservazione delle noci sgusciate a temperatura ambiente non supera un mese. Trascorso questo tempo, diventano amari e si seccano.
Per conservare le noci per diversi mesi, devono essere conservate in frigorifero. In precedenza, i chicchi devono essere confezionati in un contenitore di plastica per alimenti o in qualsiasi altro contenitore con coperchio.
Puoi prolungare il periodo di conservazione congelando le noci. I chicchi devono essere confezionati in sacchetti e riposti nel congelatore. Durata della conservazione – 1 anno
Per preservare il gusto e i benefici delle noci, devi assolutamente seguire le regole di conservazione. Altrimenti, i chicchi si deterioreranno molto rapidamente e acquisiranno un retrogusto sgradevole.