Puoi sempre trovare ricette tradizionali per ogni evento, occasione o vacanza. Capodanno e Natale non fanno eccezione. Oltre a un intero menu di vari piatti, ci sono anche i dolci tradizionali. I biscotti di pan di zenzero sono diventati a lungo un simbolo delle vacanze invernali; è molto interessante cucinarli, coinvolgendo i bambini nel processo. Ed ecco un'ottima ricetta per questo:
Avrete bisogno: 2 uova, 150gr. zucchero, 100gr. burro, 100gr. miele, 450 gr. farina, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 1 cucchiaino. spezie per pan di zenzero, 1 cucchiaino. zenzero fresco grattugiato, scorza di mezzo limone.
Processo:
– Scaldare a bagnomaria il miele, lo zucchero e il burro, il tutto dovrà sciogliersi e amalgamarsi;
- Togliete dal bagnomaria e aggiungete le uova, la scorza di limone, lo zenzero. Mescola tutto bene;
- Mescolare la farina con il lievito e le spezie, unire al miele e impastare la pasta;
- Coprite l'impasto con pellicola e lasciate a temperatura ambiente per 30 minuti;
- Spolverate la tavola di farina e stendete la pasta sottilmente, circa 0,5 cm;
- Ritagliate i biscotti di panpepato, metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180 ° C per circa 10 minuti;
- Decorare il pan di zenzero finito a piacere.
Buon appetito!