Contenuti
Gravidanza: voglia di formaggio?
A parte latte crudo e formaggi fioriti (per via della listeriosi), non privatevi! Il tuo fabbisogno di calcio è aumentato del 30%. Sono 1 mg / giorno. Per riempirli, consuma quattro latticini al giorno. Tuttavia, le paste cotte come l'emmental o il parmigiano sono tra le più ricche di questo minerale, molto prezioso per la costituzione dello scheletro del bambino e per prevenire l'ipertensione. Il parmigiano contiene enzimi predigeriti (probiotici) che regolano il transito. Aggiungi il formaggio alla pasta, alle verdure e alle insalate. Per limitare l'assunzione di grassi, alternare con yogurt bianco.
Incinta, voglia di prosciutto?
Il prosciutto contiene proteine particolarmente digeribili, utili per preservare i muscoli, e minerali (ferro e zinco) per la sintesi delle proteine tra cui la cheratina (che costituisce capelli e unghie). Consumare confezionato sottovuoto. E se il prosciutto crudo è come gli affettati da evitare, viziatevi con prosciutto di parma incartato. Grazie alla sua stagionatura di almeno dodici mesi non è più rischioso e risulta essere molto digeribile. Contiene anche acido oleico (come l'olio d'oliva).
Gravidanza: voglia di salmone?
Come tutti pesce grasso, il salmone fresco o in scatola è un'importante fonte di acidi grassi omega 3 (DHA), definiti essenziali. Ma i tuoi bisogni sono aumentati durante i primi sei mesi per garantire lo sviluppo cerebrale del feto. Limitano anche il rischio di baby blues alla nascita. Mangia salmone, ma anche sgombro, sardine… Almeno due volte a settimana. Perché il salmone, al centro della catena alimentare, può essere ricco di mercurio, pericoloso per il feto. È meglio preferire i pesci piccoli in fondo alla catena alimentare. Evita il pesce congelato più vecchio di due mesi, che è più basso di DHA. e dimentica il salmone affumicato (a causa della listeriosi). Completa l'assunzione con noci, valeriana e olio di colza.
Incinta, voglio gli spinaci
Come tutte le verdure a foglia (acetosa, valeriana, crescione, cavolo cappuccio, ecc.), gli spinaci sono ben forniti di folati (vitamina B9). Oro l'acido folico svolge un ruolo essenziale dal 14° giorno di gravidanza per chiudere il tubo neurale del bambino. Per evitare malformazioni e rafforzare il tuo sistema immunitario, mangia regolarmente verdure a foglia verde e cospargi le tue insalate con lievito di birra. Una vera miniera di vitamina B9!
Voglia di kiwi in gravidanza
I kiwi come la guava e gli agrumi sono pieni di vitamina C. Utile per rafforzare il sistema immunitario e combattere la stanchezza, questa vitamina regola anche la produzione di ormoni. Le macedonie di frutta esotica e le fragole sono tue, ben fornite anche di vitamina C!
Voglia di una bistecca alla tartara, incinta
ahimè, dovrai farne a meno a causa del rischio di toxoplasmosi. D'altra parte, il tuo desiderio significa sicuramente un bisogno di ferro, che è raddoppiato negli ultimi sei mesi. Questo ferro aiuta a combattere la stanchezza e a limitare il rischio di prematurità. Quindi una bistecca, sì, ma… ben fatta!
Perché voglio il purè di patate durante la gravidanza?
Le patate (come tutti gli amidi) dovrebbero essere consumate ad ogni pasto. Durante la gravidanza, infatti, il metabolismo dei carboidrati viene modificato e il tuo bambino ha voglia di glucosio. Patate (inoltre, ben dotate di potassio), pasta, riso o semolino, ricchi di carboidrati complessi, soddisferanno le esigenze del feto e i vostri desideri. Quindi, gli amidi aiutano a combattere l'acidità dello stomaco.