Se tuo figlio si rifiuta di mangiare le verdure e pensi che la loro presenza nella dieta sia vitale, allora le verdure possono essere mascherate.
Per cominciare, alcune regole su come abituare un bambino alle verdure:
- Non costringerlo a mangiare ciò che non vuole, non usare ricatti e corruzione. Spiega meglio esattamente quali sono i vantaggi di questo o quel prodotto.
- Dai il tuo esempio: se i tuoi genitori mangiano verdure ogni giorno, col tempo il bambino schizzinoso le mangerà.
- Alla fine, invita tuo figlio a comporre un menù di verdure e vai al negozio a fare la spesa. Forse non sai tutto di tuo figlio e la sua scelta ti sorprenderà piacevolmente.
– Cercate di offrire la verdura in un momento in cui il bambino ha particolarmente fame o è pronto a mangiare qualcosa per la compagnia. Ad esempio, durante una passeggiata, invece dei soliti biscotti, offri ai bambini fette di mela e carota.
– Un bambino, come qualsiasi persona, percepisce le informazioni non solo dal gusto, ma anche visivamente. Più il piatto è luminoso e attraente, maggiore è la voglia di mangiarlo. Aggiungi colore, disponi un mosaico di peperoni, erbe di cetriolo, un fiore di pomodoro e broccoli.
- Porta il bambino con te alla dacia e lascia che prenda le verdure direttamente dall'orto.
- Coltiva verdure sul davanzale della finestra, forse il bambino sarà interessato e vorrà mangiare ciò che ha coltivato con le sue stesse mani.
Se niente di tutto questo funziona, questi suggerimenti possono aiutarti a mascherare le verdure che non ti piacciono in altri piatti o migliorare il gusto delle verdure stesse:
- Aggiungi qualcosa dai cibi preferiti di tuo figlio alle verdure, ad esempio, puoi decorare non solo le tagliatelle con formaggio grattugiato, ma anche purè di piselli o broccoli.
- Aggiungi le verdure bollite tritate finemente alla tua pasta preferita: nessuno rifiuterà un piatto del genere.
- Zucchine o cavoli possono essere nascosti nelle vostre polpette preferite.
- Quasi tutti i bambini adorano il purè di patate. Puoi aggiungere verdure bianche: sedano o cavolfiore, cipolle, zucchine, cavolo bianco e cavolfiore. Oppure aggiungi colore con carote, piselli o broccoli. Cerca di non esagerare con gli additivi per non sopraffare il sapore principale.
- Invece della macedonia, prova l'insalata di verdure, condendola con yogurt o panna acida.
- Le verdure possono essere aggiunte alla casseruola: sbattetele in un frullatore fino a ottenere una purea, aggiungete la farina, l'uovo e infornate con il formaggio.
- Alcune verdure sono invisibili in altri alimenti, come la ricotta. Aggiungere le verdure e spalmare la pasta sul pane o sui cracker.
- Puoi aggiungere un gusto cremoso alle verdure prima della cottura cuocendole a vapore nel burro.
- I pomodori possono essere usati per preparare il ketchup e condire con le erbe.
- Offri al tuo bambino verdure dolci: mais, peperoni, pomodori, carote, zucca.
- Le verdure nei primi piatti si mascherano bene: servire la zuppa di purea al posto della zuppa normale. Per i più esigenti, basta cuocere i piatti in brodo vegetale.
- Prepara una salsa con le verdure e servi con le tue cotolette preferite.