Cuocere il riso bianco parboiled per 12 minuti-15 minuti e il riso integrale in sacchetti - 20 minuti-25 minuti.
Come cucinare il riso in sacchetti
Avrai bisogno di: un sacchetto di riso, acqua
1. Prendi un sacchetto di riso, controlla se la sua integrità è rotta.
2. Mettere il sacchetto in una casseruola e stimare approssimativamente la quantità di acqua - è necessaria una quantità di acqua doppia rispetto all'altezza del sacchetto di riso in modo che il riso sia completamente ricoperto d'acqua durante la cottura.
3. Portare a ebollizione l'acqua, mettere un sacchetto (o dei sacchetti) con il riso.
4. Salare l'acqua in modo che il riso bollito dal sacchetto possa essere servito immediatamente.
5. Coprire la padella con un coperchio e cuocere il riso per 20-25 minuti a bassa ebollizione, tenendo d'occhio la quantità di acqua durante la cottura.
6. A fine cottura raccogliete un sacchetto di riso per il cappio con una forchetta e trasferitelo in uno scolapasta per mettere a bicchiere l'acqua (ce ne sarà un po ').
7. Appena la busta si è leggermente raffreddata, sostenendola delicatamente, tagliare la busta e capovolgerla, ponendo il riso della busta su un piatto.
8. Il riso da un sacchetto è pronto: aggiungi l'olio e servi, o usalo come indicato.
Fatti deliziosi
- Per cuocere il riso in sacchetti in un forno a microonde, la sua potenza deve essere di almeno 800 watt - a una potenza inferiore, il riso non cuocerà completamente, sarà asciutto, duro. Per cuocere il riso in un microonde da 600 watt, aumentare il tempo di cottura di 5 minuti.
Il riso in un sacchetto non ha bisogno di essere risciacquato dopo l'ebollizione, poiché è già stato lavorato in produzione in modo tale da risultare friabile dopo l'ebollizione.
Il riso in un sacchetto è comodo da preparare, ma piuttosto costoso: per 5 sacchetti con un peso totale di 400 grammi, 70-80 rubli. (maestrale, uvel, fair). Allo stesso tempo, 1 chilogrammo di riso normale costa 60-70 rubli. (tutti i prezzi sono in media a Mosca per giugno 2019).
Il riso deve assorbire tutta l'umidità quando bolle, ma si usa molta più acqua quando si fa bollire il riso in sacchi. Sono presenti dei fori speciali sui sacchi di riso, grazie ai quali il riso è saturo di umidità e allo stesso tempo non perde il suo valore nutritivo.
Il riso in busta, grazie alla confezione e alla particolare lavorazione del riso, non si attacca e risulta sempre friabile. Tuttavia, se le condizioni di conservazione vengono violate e il riso si attacca ancora, si consiglia di aggiungere olio e servire il riso con salsa.