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Come cucinare l'orzo velocemente
Se il cereale non è stato messo a bagno durante la notte, puoi accelerare il processo di cottura, che di solito richiede almeno due ore, versando acqua bollente sull'orzo perlato. Avrai bisogno di: – 100 g di orzo perlato; – 300 g di acqua.
Non appena l'acqua si raffredda un po', devi scolarla e ripetere la procedura dall'inizio. Potete farlo direttamente sul fuoco portando a bollore l'acqua, che viene versata nell'orzo, scolandola e facendo bollire nuovamente l'orzo in una nuova porzione del liquido. Se si utilizza l'orzo perlato, confezionato in buste porzionate, per la cottura, il processo sarà più rapido, poiché inizialmente viene lavorato in modo da cuocere in un tempo minimo.
Come cucinare l'orzo al microonde
L'abbondanza di aiutanti in cucina ti consente di preparare rapidamente l'orzo senza difficoltà. Tra questi ci sono un multicooker e un forno a microonde. Per ottenere il prodotto finito in essi, è sufficiente immergere l'orzo perlato in un contenitore, riempirlo d'acqua e cuocere alla potenza specificata nelle istruzioni del dispositivo. Se esiste un programma "Porridge", ciò semplifica notevolmente il processo, poiché non è necessario calcolare la potenza del lavoro e la sua durata.
In un microonde convenzionale per la cottura dell'orzo, viene impostata la potenza massima e ci vorrà almeno mezz'ora per cuocere con un volume del prodotto originale delle dimensioni di un bicchiere. Questo metodo ha un inconveniente, poiché nel microonde è quasi garantito che l'acqua in cui vengono cotti i cereali fuoriesca dalla padella, quindi un multicooker e una pentola a pressione sono molto più adatti in questo caso.
Cuocere l'orzo in una pentola a pressione e a bagnomaria
Qui, il processo dipende più dalle dimensioni della ciotola e dai volumi di cottura previsti. Il cereale prelavato viene posto in una ciotola, se stiamo parlando di una pentola a pressione, viene versato con acqua in un rapporto da uno a tre. In una doppia caldaia, l'acqua viene versata in un contenitore speciale nella parte inferiore dell'unità al livello specificato. La durata della cottura, così come la temperatura o la potenza, sono selezionate in base alle capacità dell'attrezzatura da cucina, che si riflette nelle istruzioni allegate.