Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье e планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде e здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начнут активно вкладываться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 миллионов долларов — это на 37% больше, чем в 2012 г; alla fine del 2008, questa somma è costata meno di 50 milioni di dollari.
Конечно, $350 milioni di dollari — questo non è possibile spendere 30 milioni di dollari, ежегодно инвестируемых венчурным капиталистами, залсь достаточной для успешного взлета эко-пищевых стартапов.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, теперь осчные экотехнологии, теперььсччные Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно неэффективные источники пръедоб. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на современном рынке и гораздо лучшего качества.
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 милллионов долларов, входят слидят слил
1) Compagnia di vendita I membri dell'organizzazione con la collaborazione dei pony . Personaggio: l'azienda di Vinod Khosla
2) Compagnia di vendita заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. Personaggio: l'azienda di Vinod Khosla
3) Compagnia di vendita Mie alternative robuste . Investitore: azienda di Vinod Khosla. По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лчшчш вс и и и мих на на ы ы ы и п п.
4) Compagnia Lyrical Foods sulla fornitura vegana сыра из молока орехов миндаля e макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Personaggio: l'azienda di Vinod Khosla
5) Compagnia di vendita La mia pasta solida con l'acqua curiosa . Innovatori — Bill Geyts, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) Azienda di lavorazione Selene salate ecologiche . Presentazioni: NGEN Partners
7) Сеть веганских ресторанов . Presentazioni: NGEN Partners
8) Compagnia di vendita газировки с нулевой калорийностью e полезным подсластителем стевия . Presentazioni: NGEN Partners
9) Compagnia di vendita заменителя яиц . Fondatori: Bill Geyts, Vinod Khosla, Tom Steyer, Founders Fund.
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк считает, что появление новых эко-предпринимателей — это «потрясающий сдвиг. Эти инновациии в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
Fonte: