I cookie, come molti altri prodotti, dovrebbero essere acquistati solo nei negozi di fiducia. Quindi sai per certo che il venditore non ti ingannerà e non mescolerà prodotti freschi con quelli vecchi. Questo è spesso fatto, ad esempio, nei mercati. Di conseguenza, una confezione contiene sia biscotti morbidi e friabili che biscotti vecchi, duri e friabili. Questo accade meno spesso con i biscotti già avvolti in un sacchetto di plastica. Basta prestare attenzione: la borsa deve essere sigillata ermeticamente e non deve esserci umidità all'interno.
1. Assicurati di leggere le informazioni sulla confezione. Secondo GOST 24901-2014, la farina d'avena deve contenere almeno il 14% di farina d'avena (o fiocchi) e non più del 40% di zucchero.
2. La data di scadenza dirà anche molto sulla composizione del prodotto. Se il periodo è di circa 6 mesi, allora ci sono additivi chimici nei biscotti.
3. Non ci dovrebbero essere oggetti bruciati nel pacchetto di biscotti. Non sono solo insapore, ma anche malsane. L'opzione migliore è se ogni biscotto ha un retro chiaro e i bordi e il fondo sono più scuri.
4. Sono ammesse macchie di particelle di zucchero e materie prime di frutta sulla superficie. Ma la forma sbagliata del biscotto non è affatto desiderabile. Ciò significa che la tecnologia di produzione viene violata, a seguito della quale l'impasto si è steso sulla teglia. Questo è un motivo serio per rifiutare un acquisto.
5. Solo 250 biscotti rotti possono essere legalmente presenti in una confezione da 2 grammi. La fragilità dei biscotti di farina d'avena non è solo un difetto “cosmetico”, è un indicatore di biscotti troppo secchi.