1. Frullato caldo allo zenzero e cannella (per 2 persone)
2 pere
pezzetto di zenzero
100 g di latte di soia o di noci
2 cucchiai di semi di canapa (contengono tutti gli aminoacidi, ma puoi prendere altri semi o farne a meno)
pizzico di cannella
1 cucchiaino di miele/zucchero di cocco/sciroppo di topinambur
Sbattere tutto in un frullatore.
2. Vin brulé analcolico (per 2 persone)
0,5 l di succo d'uva scura o di ciliegia
Spezie: cannella, zenzero (più è, più calda sarà la bevanda), anice stellato, chiodi di garofano, scorza d'arancia, miele (facoltativo).
Versare il succo in una casseruola, aggiungere la scorza, lo zenzero grattugiato, i bastoncini di cannella, l'anice stellato, i chiodi di garofano e scaldare, ma non portare ad ebollizione. Alla fine, a piacere, potete aggiungere miele o sciroppo di topinambur. Al momento di servire, guarnire con stelle di anice stellato e fettine di arancia.
3. Punch analcolico (per 2 porzioni)
0,25 ml di succo di mirtillo o succo
0,25 ml di succo d'arancia
Cannella, zenzero grattugiato, menta
1 cucchiai di miele
Scaldare entrambi i succhi in una casseruola, aggiungere le spezie, ma non portare a ebollizione. Alla fine aggiungete il miele.
4. Sbiten analcolico (per 2 porzioni)
0,5 l di succo di mela
1 cucchiaio di tè nero (secco)
Un pezzetto di zenzero
1 cucchiai di miele
Versare il succo in una casseruola, mettere il tè e lo zenzero grattugiato nello stesso posto. Scaldare, ma non portare a ebollizione. Alla fine, a piacere, potete aggiungere un cucchiaio di miele.
5. “Caffè e caramello latte” (per 2 persone)
400 g di cicoria bollita
Zucchero di cocco
200 g di latte di noci, cocco o soia
Mettere lo zucchero di cocco a piacere nella cicoria fermentata, mescolare. E versate lentamente il latte. Puoi prendere la crema di cocco e sbatterla bene con un frullatore prima di servire.
6. Frullato freddo Chyawanprash (per 2 persone)
Questo frullato è l'inizio perfetto della giornata!
4 banane
1 mela
2 date reali
XNUMX/XNUMX succo di limone
400 g di acqua
2 cucchiai. chavanprasha
Sbucciare i datteri, sbucciare le banane e le mele: buccia e semi. Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore.
7. Frullato al cioccolato (per 2 persone)
4 banane
2, art. cacao
2 cucchiai di burro di noci (come gli anacardi)
1 cucchiaio. miele o sciroppo di topinambur
400 g di latte di soia o di noci
Un pizzico di cannella
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore.
8. Succo di frutti di bosco (per 2 porzioni)
½ confezione di frutti di bosco congelati (mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli, lamponi)
1 litri d'acqua
Miele
Versare le bacche nella padella, scaldare, ma non portare a ebollizione. Alla fine aggiungete il miele.
9. Ibisco con zenzero e limone (per 2 persone)
Karkade (ibisco, rosa sudanese)
Un pizzico di zenzero tritato
3-4 fette di limone
Miele o sciroppo di topinambur – a piacere
Water
Preparare l'ibisco in un bollitore, aggiungere lo zenzero e le fette di limone. Addolcire con miele o sciroppo di topinambur.
10. Masala Chai (per 2 persone)
1 cucchiaio di tè nero (secco)
0,3 ml di acqua
0,3 ml di latte di soia o di noci
Spezie: cardamomo, zenzero, anice stellato, cannella, chiodi di garofano
Miele, zucchero di cocco o sciroppo di topinambur – a piacere
Versare acqua e latte in proporzioni uguali in una casseruola, aggiungere il tè nero e le spezie. Portare a bollore, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per un po'.
11. Grog analcolico (per 2 persone)
0,3 l di tè nero forte
0,15 ml di succo di ciliegia
0,15 ml di succo di mela
Spezie: cannella, chiodi di garofano, noce moscata macinata, anice stellato
Sciroppo di miele o topinambur – a piacere
Mescolare il tè con i succhi e portare a ebollizione, aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti e lasciare fermentare.