I fichi sono un frutto dolce e sano che contiene molte vitamine e minerali. Inoltre, è ricco di fibre, importanti per la salute. Si consiglia di utilizzarlo a stomaco vuoto, masticando bene. I fichi contribuiscono al corretto funzionamento del fegato, dei reni e dello stomaco. Ma tieni presente che i fichi sono controindicati per chi soffre di diabete e gotta. È anche indesiderabile includerlo nella dieta di tutti coloro che controllano la quantità di calorie, perché questo prodotto è dolce e contiene molto zucchero.
Per scegliere i fichi migliori ci sono alcune regole da seguire.
- Non selezionare per colore – dipende dal tipo di fig. I fichi possono essere di colore verde chiaro, prugna o marrone. Ognuna di queste varietà ha tratti caratteristici, ma non dipendono direttamente né dall'intensità dell'ombra né dal colore principale della polpa e della pelle.
- Sulla modulo inoltre non prestare particolare attenzione: non altera il gusto e può essere completamente variato.
- Rђ RІRsS, dimensione il feto è di grande importanza. Più piccoli sono i fichi, più dolci tendono ad essere.
- Puoi anche determinare il grado di maturità di un fico di odore… Se è surmaturo, acquisisce uno specifico aroma “vinoso” di fermentazione. Naturalmente, è meglio non comprare questi fichi, non sono più molto adatti al cibo.
- Circa densità: Non scegliere fichi troppo morbidi o troppo duri, è meglio non mangiarli. Nel primo caso, probabilmente dovrai buttare via del tutto l'acquisto: un tale fico è già troppo maturo. Nel secondo, dovrai aspettare che maturi.
- È meglio dare la preferenza ai fichi densi, che vengono pressati quando vengono pressati, ma un po '. Su di lui non dovrebbero esserci macchie o danni visibili.
Come trasportare e conservare i fichi?
I fichi sono un prodotto molto delicato e non devono essere trasportati in borsa o sacco. Auspicabile metterlo in un contenitore che mantenga la sua forma, senza spargerlo in più strati… Un cestino o un contenitore è la soluzione perfetta.
Anche i fichi perfetti non dureranno a lungo, in media può durare tre giorni, dopodiché inizierà a deteriorarsi… Pertanto, è meglio acquistare i fichi con l'aspettativa che vengano mangiati il giorno successivo. Se vuoi fare scorta per un periodo più lungo, prestare attenzione ai fichi secchi... Deve anche essere in grado di scegliere. Ecco i segni di un buon prodotto: la superficie è gialla, priva di placca e “polvere”, asciutta. L'odore è gradevole, caratteristico di questo frutto. Scegliendo questi fichi secchi, puoi essere certo che durerà abbastanza a lungo.
Per inciso, se hai ancora dei fichi che sicuramente non mangerai nel prossimo futuro, puoi congelarli, quindi le scorte verranno conservate per un massimo di un anno. Scegli i fichi giusti e goditi il sapore!
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