Per quanto tempo le uova di quaglia possono essere conservate in frigorifero e senza?

Ogni casalinga che si preoccupa della salute della sua famiglia è senza dubbio preoccupata per la domanda su quante uova di quaglia sono conservate in frigorifero?

• Rispondiamo: la conservabilità delle uova fresche al freddo è di 60 giorni dalla data di produzione.
• È importante sapere che non dovresti lavare le uova prima di metterle sul ripiano del frigorifero, poiché ciò ridurrà la durata di conservazione del prodotto di almeno la metà.
• Mettere delicatamente le uova sul vassoio con l'estremità smussata verso il basso e riporre. Non metterli su uno scaffale, dove la probabilità di rottura aumenta molte volte.

Un uovo sodo è un ottimo spuntino perché è delizioso e nutriente. È importante sapere che la durata di conservazione del prodotto finito è breve. Quindi quanto durano le uova di quaglia bollite?

1. La prima cosa da sapere è che puoi conservare solo uova sode.
2. Dopo l'ebollizione, è meglio avvolgere il cibo in carta per ridurre il rischio di rottura del guscio.
3. Non conservare un uovo sodo a temperatura ambiente per più di 7-10 ore.
4. In frigorifero, il piatto finito può mentire per 5-7 giorni, ma solo se il guscio rimane intatto.

Se il guscio è rotto durante il processo di cottura, la durata massima è di 2-3 giorni.

Le uova possono essere conservate a temperatura ambiente fino a un mese dalla data di produzione. Si prega di notare che la temperatura della stanza non deve superare i 24 gradi Celsius, si consiglia vivamente di mantenere un livello di umidità accettabile. È molto più probabile che un ambiente asciutto mantenga le uova fresche.

Se per qualche motivo non riuscite a conservare il prodotto al freddo, ma non avete fiducia che rimarrà fresco nella stanza, mettete le uova in una ciotola, riempitela con un litro d'acqua e aggiungete un cucchiaio di sale comune. Ciò le manterrà fresche più a lungo e, se le uova iniziano a galleggiare, noterai immediatamente il deterioramento.

Cosa spiega il fatto che le uova di quaglia possono essere conservate molto più a lungo delle uova di gallina? La risposta è semplice.

• Le uova di quaglia contengono uno specifico amminoacido chiamato lisozima.
• È lei che protegge il prodotto dall'emergenza e dalla riproduzione dei batteri, ed è assente nelle uova di gallina.

La durata di conservazione è regolata da GOST, quindi non lasciarti intimidire da numeri così grandi. Sentiti libero di comprare uova di quaglia fresche e mangia con piacere!