Far bollire la composta di pesche per la preparazione per l'inverno per 30 minuti.
Come cucinare la composta di pesche
Proporzioni di composta di pesche
Pesche - mezzo chilo
Acqua - 1 litro
Zucchero - 300 grammi
Come cucinare la composta di pesche
Seleziona pesche mature e succose per la composta. Lavare le pesche, sbucciarle con un pennello, privarle dei semi.
Preparare lo sciroppo: versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione, mescolare ed eliminare la schiuma. Mettere le pesche sbucciate nello sciroppo, cuocere per 5 minuti dopo aver fatto bollire di nuovo. Rimuovere le bucce di pesca. Mettete le pesche in un barattolo, versateci sopra lo sciroppo leggermente raffreddato e coprite con un coperchio.
Mettete un canovaccio sul fondo di una casseruola ampia e profonda, mettete un barattolo di pesche, versateci sopra dell'acqua calda e mettete a fuoco. Pastorizzare la composta per 20 minuti, arrotolare, raffreddare e conservare.
Fatti deliziosi
1. Valore calorico composta di pesche - 78 kcal / 100 grammi.
2. La composta di pesche può essere preparata in due modi: preparare purè di patate dalle pesche o mettere metà della frutta in un barattolo, versando lo sciroppo.
3. Composta di pesche con l'osso risulta fragrante e ha un sapore aspro dovuto alla pietra. Nel caso di bollitura di una composta di pesche con semi, la composta dovrebbe essere bevuta nel primo anno, poiché durante la conservazione a lungo termine, i semi del frutto iniziano a emettere sostanze velenose che possono causare avvelenamento.
4. La composta finita risulta concentrato, quindi, una volta consumato, è meglio diluirlo con acqua bollita.
5. Rugosità delle pesche può essere facilmente rimosso aggiungendo un po' di bicarbonato di sodio in una ciotola o in una ciotola d'acqua, mescolando fino a quando il bicarbonato si dissolve e lasciando agire per 5 minuti. Trascorso il tempo assegnato, sciacquate le pesche in una bacinella, toglietele e sciacquatele sotto l'acqua corrente.