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Cuocere l'orzo ammollato in una pentola a cottura lenta per 50 minuti, senza ammollo, fino a 2 ore.
Come cucinare l'orzo in una pentola a cottura lenta
Avrai bisogno di: orzo, fornello lento
1. Per cuocere l'orzo in una pentola a cottura lenta, è necessario sciacquarlo per pulire l'acqua e immergerlo in acqua fredda per 4 ore o durante la notte in frigorifero.
2. Scolare l'acqua, mettere l'orzo in un multicooker unto di burro.
3. Aggiungere tre volte più acqua dell'orzo: ad esempio, per 1 multi bicchiere d'orzo 3 multi bicchieri d'acqua o latte.
4. Impostare il multicooker sulla modalità “Grano saraceno”, chiudere il coperchio e cuocere da 50 minuti a 1 ora e 10 minuti, a seconda del tipo di orzo perlato; si consiglia dopo 50 minuti di bollitura di assaggiare l'orzo per la prontezza.
È importante assicurarsi che l'orzo perlato non scappi - per evitare ciò, è necessario caricare nel multicooker non troppo orzo perlato e acqua (massimo 3 bicchieri di orzo e 1 bicchieri d'acqua nel 3 -capacità litro del multicooker).
5. Impostare il multicooker in modalità “riscaldamento” per 10 minuti per rendere l'orzo più profumato; in questa fase puoi anche aggiungere un pezzo di burro.
Delizioso orzo in una pentola a cottura lenta
È conveniente immergere l'orzo perlato direttamente nel multicooker, mentre si imposta il timer del multicooker per il tempo di ammollo. Trascorso questo tempo, l'orzo perlato inizierà a bollire: in questo modo puoi controllare il tempo di ammollo con una precisione di un secondo.
Modalità multicooker su cui è conveniente cucinare l'orzo: grano saraceno, porridge, stufato, pilaf, cucina.
Se l'orzo è preparato per il secondo, puoi aggiungere carne, spezzatino, verdure proprio durante la cottura e cucinare uno stufato o un pilaf con l'orzo. Ad esempio, l'orzo con lo spezzatino è molto gustoso: basta friggere il trito di spezzatino con le verdure, aggiungere le semole ammollate e cuocere su Plov all'ora impostata automaticamente.
Puoi cucinare l'orzo in un multicooker e cuocere a vapore - dovrebbe essere cotto in un contenitore per il riso. Tuttavia, tieni presente che solo l'orzo perlato pre-imbevuto verrà cotto a vapore.