I sintomi dell'infezione da lievito variano notevolmente a seconda della posizione e del tipo di agente coinvolto. È quindi impossibile tracciare un quadro generale.

Ad esempio, la candidosi e l'aspergillosi, che sono tra le infezioni da lieviti più frequenti, possono da sole causare sintomi estremamente diversi.

Candidosi

I funghi Candida proliferano principalmente nelle mucose, nella pelle e nelle unghie.

Questo distingue candidosi orale e digestiva, che si traduce nella presenza di un "rivestimento" biancastro sulla lingua, ad esempio, e/o dolore nell'esofago o nello stomaco.

Frequente è anche la candidosi genitale, in particolare la candidosi vaginale favorita dalla gravidanza, dall'uso di contraccettivi e da malattie endocrine come il diabete. Provoca prurito e bruciore nella vagina e nella vulva, oltre a perdite bianche "cremose".

La candidosi può anche raggiungere le pieghe della pelle (ad esempio nei neonati) o colonizzare le unghie delle mani o dei piedi. Il onicomicosi (fungo delle unghie) può tuttavia essere causato da altri tipi di funghi (dermatofiti).

Nei casi più gravi, la Candida si diffonde in tutto il corpo attraverso il sangue, causando una “candida” spesso fatale.

Aspergillosi

Si verificano principalmente nel sistema respiratorio. Possono portare a sinusite, bronchite (con conseguente "aspergillus asma") e possono diventare invasive, specialmente nelle persone che hanno ricevuto un trapianto di organi o cellule staminali dopo la leucemia, per esempio.