Hericium erinaceus

Sistematici:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
  • Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
  • Ordine: Russulales (Russulovye)
  • Famiglia: Hericiaceae (Hericaceae)
  • Genere: Hericium (Hericium)
  • Tipo: Hericium erinaceus (Hericium erinaceus)
  • Pettine di Hericium
  • Pettine di Hericium
  • tagliatelle ai funghi
  • La barba del nonno
  • Clavaria erinacea
  • Riccio

Hericium erinaceus (Lat. ericium erinaceus) è un fungo della famiglia Hericium dell'ordine Russula.

Descrizione esterna

Frutto sedentario, tondeggiante, di forma irregolare e privo di zampe, con lunghe spine pendenti, lunghe fino a 2-5 centimetri, leggermente ingiallite se essiccate. Polpa carnosa bianca. Polvere di spore bianche.

Commestibilità

Commestibile. Il fungo ha un sapore simile alla carne di gamberi.

Habitat

Cresce nel territorio di Khabarovsk, nella regione dell'Amur, nel nord della Cina, nel territorio di Primorsky, in Crimea e ai piedi del Caucaso. Si trova molto raramente nei boschi sui tronchi delle querce vive, nelle loro cavità e sui ceppi. Nella maggior parte dei paesi, è elencato nel Libro rosso.

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