Non è un segreto che ciò che mettiamo nel piatto abbia un impatto sulla nostra salute. Una dieta troppo ricca di sale, grassi saturi e zuccheri aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Scopri quali cibi evitare per un cuore sano.

La maggior parte delle persone consuma da 9 a 12 grammi di sale al giorno, che è il doppio dell'assunzione massima raccomandata. Tuttavia, l'assunzione eccessiva di sale aumenta la pressione sanguigna alta e il rischio di malattie cardiovascolari, ictus e infarto del miocardio. In pratica l'OMS consiglia di consumare meno di 5 grammi di sale al giorno negli adulti, o l'equivalente di un cucchiaino. Il problema è che il sale si nasconde ovunque (formaggi, salumi, zuppe, pizze, quiche, piatti pronti, salse, pasticcini, carni e pollame). Da qui l'interesse a limitare il consumo di prodotti industriali ea privilegiare i prodotti fatti in casa.

Troppa carne fa male alla salute cardiovascolare. Secondo il programma nazionale di nutrizione sanitaria, il nostro consumo di carne (escluso il pollame) dovrebbe essere limitato a 500 grammi a settimana, che corrispondono a circa tre o quattro bistecche. Mangiare troppo manzo, maiale, vitello, montone, agnello e frattaglie aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, a causa del loro alto contenuto di acidi grassi saturi che aumentano i livelli di colesterolo.

Secondo l'OMS, la nostra assunzione di zucchero dovrebbe essere inferiore a 25 grammi al giorno, o l'equivalente di 6 cucchiaini da tè. Tuttavia, una lattina di Coca Cola da 33 cl contiene 28 grammi di zucchero, che è quasi la quantità giornaliera da non superare. Un consumo eccessivo di bibite porta ad un aumento di peso e quindi aumenta il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, ipertensione e malattie cardiovascolari. Attenzione anche ai succhi di frutta, altrettanto ricchi di zuccheri. Meglio usare frutta per spremersi e acque aromatizzate non zuccherate!

Salsiccia, guanciale, guanciale, salame, prosciutto… I salumi e gli insaccati sono ricchi di acidi grassi saturi e sale. Un cocktail dannoso per la salute cardiovascolare. Ad esempio, da 5 a 6 fette di salsiccia contengono 5 grammi di sale, che è il limite massimo di consumo giornaliero raccomandato dall'OMS. Secondo il programma nazionale di nutrizione sanitaria, il nostro consumo di salumi dovrebbe essere limitato a 150 grammi a settimana, che corrispondono a circa tre fette di prosciutto bianco.

Secondo lo spot del ministero della Solidarietà e della Salute trasmesso in televisione e su piattaforme video online, “l'alcol è un massimo di 2 drink al giorno e non tutti i giorni”. I rischi di cancro, emorragie cerebrali e ipertensione esistono anche con un basso consumo di alcol. Dovresti quindi riservare il tuo consumo di alcol alle occasioni speciali.