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Pasticcini verdi: sette ricette con zucchine, zucchine
e spinaci
Verdure ed erbe aromatiche sono i clienti abituali del nostro menù giornaliero. Questi sono prodotti davvero universali che troveranno posto in ogni piatto. Le ricette per cuocere al forno zucchine, zucchine e spinaci lo confermano ancora una volta.
Arte deliziosa
Forse, la cottura delle zucchine al forno è una delle più utili. Tritare 150 g di burro, riempirlo con 300 g di farina, macinarlo in briciole, versare 6 cucchiai. l. acqua ghiacciata e impastare l'impasto. Lo stendiamo a strati in una teglia, afferrando i lati. Tagliare 2 zucchine e 2 carote a fette lunghe e larghe con un pelapatate. In alternativa, li mettiamo in una forma con l'impasto, dai lati al centro a spirale. Sbattere in una massa omogenea di 4 uova, 300 ml di panna, 150 g di formaggio grattugiato, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino. noce moscata e un pizzico di sale. Versare il composto sulle verdure e mandarle in forno per un'ora alla temperatura di 180 °C. Risulterà molto bello e il gusto della torta è meraviglioso.
Zucchine al cioccolato
I pasticcini dolci di zucchine sono un esempio di come puoi realizzare qualcosa di insolito da un prodotto ordinario. Ad esempio, muffin al cioccolato. In una ciotola, mescolare 2 ½ tazze di farina, ½ tazza di cacao in polvere, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di cannella e ½ cucchiaino di sale. In un'altra ciotola, sbatti 1 tazza e mezza di zucchero e 2 uova, aggiungi una tazza di burro fuso e 1 cucchiaino di caffè solubile. Con questo composto versare 2 zucchine grattugiate su una grattugia fine. Introdurre gradualmente la base di farina e impastare la pasta. Riempite gli stampini per muffin e infornate per 40 minuti a una temperatura di 180 ° C. Puoi preparare tali pasticcini dalle zucchine in una pentola a cottura lenta sotto forma di una grande torta. In ogni caso, la famiglia sarà felice di assaggiare una prelibatezza così interessante.
Torta veloce
Una combinazione più familiare può essere trovata in una torta con zucchine e formaggio secondo la ricetta di Yulia Healthy Food Near Me. La pasta sfoglia finita viene stesa in uno strato e speronata in una teglia, afferrando i lati. Lubrificare l'impasto con l'uovo e cuocere in forno a 180 °C, in modo che si alzi. Tagliare 1 zucchina a listarelle e friggerle nell'olio. In un mortaio strofinare un mazzetto di rucola, uno spicchio d'aglio, una manciata di pistacchi, 3 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di sale. Distribuiamo 250 g di formaggio di capra sulla torta in cerchi, piatti di zucchine e condimento di rucola. Secondo la ricetta, la torta di zucchine viene cotta per 5 minuti. Verrà sempre in soccorso se la famiglia ha improvvisamente fame.
Cesti di verdure
Un'altra opzione per una cottura veloce con le zucchine sono le tortine di verdure. L'impasto per loro può anche essere preso già pronto. Tagliate lo strato a pezzi, adagiateli negli stampini da tartelletta e metteteli in forno preriscaldato a 200 ° C per 10 minuti. Tagliare 1 zucchina a rondelle, 50 g di fettine di formaggio a pasta dura. Versare una miscela di 40 ml di olio d'oliva, sale e spicchio d'aglio schiacciato. Strofinare energicamente la massa in un mortaio. Riempite le tortine di zucchine con il formaggio, aggiungete il condimento e infornate per altri 5 minuti. Questo spuntino è perfetto per una grande cena amichevole.
La moda del pane
Dovrai sempre mangiare pane dolce fatto in casa a base di zucchine e zucchine. In una ciotola capiente, sbattere 3 uova, aggiungere un bicchiere di salsa di mele, ¼ di tazza di zucchero, 1 zucchina piccola e grattugiata, un pizzico di vaniglia. Aggiungere gradualmente 3 tazze di farina setacciata, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, ¼ di cucchiaino di lievito in polvere, una manciata di noci tritate, 3 cucchiaini di cannella e ½ cucchiaino di noce moscata. Ora impastare con cura l'impasto. Lo mettiamo in una teglia da pane, lo livelliamo e lo inforniamo per un'ora ad una temperatura di 165 °C. Questo tipo di pasta di zucchine e zucchine è di per sé bellissima. E che deliziosi panini sono fatti di pane vegetale!
Classici di formaggio
Una torta con spinaci, formaggio e uova sorprenderà piacevolmente anche gli appassionati di cottura delle verdure. Mescolare 1 g di farina, 250 g di acqua, 1 g di burro, 15 cucchiaino di semi di lino macinati e un pizzico di sale. Impastare e stendere l'impasto, stendere lo strato in una forma rotonda, afferrando i bordi, e metterlo in forno per 180 minuti ad una temperatura di 3 °C. Soffriggere la cipolla con le erbe provenzali. Sbattere 250 uova con 100 ml di panna, sbriciolare qui 2 g di feta. Metti 20 tazze di spinaci freschi e cipolle fritte nella base con l'impasto, versa il composto di uova. Secondo la ricetta, la torta di spinaci viene cotta per XNUMX minuti. Cucinalo per cena, se non hai tempo per fare qualcosa di più grandioso.
Colazione indiana
Per colazione, puoi accontentare i tuoi cari con frittelle di spinaci. Mescolare in una ciotola una tazza di farina di ceci, ¼ di tazza di amido di mais, ¼ di cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di pepe di Cayenna e un pizzico di sale. Versare ¾ di tazza d'acqua, aggiungere una testa di cipolla, un bicchiere di ceci lessati, 300 g di spinaci freschi e 1 cucchiaio di zenzero grattugiato. Usando un mixer, sbatti gli ingredienti in una massa omogenea. Ne formiamo frittelle e friggiamo in olio fino a doratura. Questo tipo di pasta di spinaci è molto popolare in India. Per renderlo ancora più delizioso, servite i pancake con salsa chutney di prugne dolci.
Ti piacciono i dolci di verdure nella tua famiglia? Condividi idee culinarie interessanti e ricette dell'autore con zucchine, zucchine e spinaci nei commenti.