Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella seguente elenca il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) in 100 grammi di porzione commestibile.
| Nutrient | Numero | Norma ** | % del normale in 100 g | % del normale in 100 kcal | 100% della norma |
| caloria | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Proteine | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.7% | 4153 g |
| grassi | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.3% | 25455 g |
| carboidrati | 4.27 g | 219 g | 1.9% | 6.1% | 5129 g |
| La fibra alimentare | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 43.5% | 741 g |
| Water | 90.32 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2517 g |
| Cenere | 0.66 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina a, RAE | 35 mcg | 900 mcg | 3.9% | 12.6% | 2571 g |
| alfa carotene | 69 mcg | ~ | |||
| beta carotene | 0.379 mg | 5 mg | 7.6% | 24.5% | 1319 g |
| Luteina + Zeaxantina | 640 mcg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 17.7% | 1829 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.104 mg | 1.8 mg | 5.8% | 18.7% | 1731 g |
| Vitamina B4, colina | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 10% | 3268 g |
| Vitamina B5, Pantotenica | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 14.5% | 2222 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 22.9% | 1418 g |
| Vitamina B9, folati | 33 mcg | 400 mcg | 8.3% | 26.8% | 1212 g |
| Vitamina C, ascorbico | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 43.9% | 738 g |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 8.7% | 3659 g |
| Vitamina K, fillochinone | 43 mcg | 120 mcg | 35.8% | 115.5% | 279 g |
| Vitamina PP, no | 0.734 mg | 20 mg | 3.7% | 11.9% | 2725 g |
| Betaina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 211 mg | 2500 mg | 8.4% | 27.1% | 1185 g |
| Calcio, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Magnesio, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| Sodio, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.6% | 21667 g |
| Zolfo, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.8% | 5464 g |
| Fosforo, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Minerali | |||||
| Ferro, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 18.4% | 1748 g |
| manganese, mn | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 34.8% | 926 g |
| Rame, Cu | 69 mcg | 1000 mcg | 6.9% | 22.3% | 1449 g |
| Selenio, Se | 0.6 mcg | 55 mcg | 1.1% | 3.5% | 9167 g |
| Fluoro, F | 19 mcg | 4000 mg | 0.5% | 1.6% | 21053 g |
| Zinco, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 6.5% | 5000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Amido e destrine | 0.88 g | ~ | |||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 3.26 g | max 100 g | |||
| Glucosio (destrosio) | 1.51 g | ~ | |||
| Saccarosio | 0.36 g | ~ | |||
| Fruttosio | 1.39 g | ~ | |||
| Aminoacidi essenziali | |||||
| Arginina * | 0.073 g | ~ | |||
| Valina | 0.09 g | ~ | |||
| Istidina * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.066 g | ~ | |||
| Leucina | 0.112 g | ~ | |||
| Lisina | 0.088 g | ~ | |||
| Metionina | 0.022 g | ~ | |||
| Treonina | 0.079 g | ~ | |||
| Triptofano | 0.019 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.067 g | ~ | |||
| Amminoacido | |||||
| alanina | 0.084 g | ~ | |||
| Acido aspartico | 0.255 g | ~ | |||
| Glycine | 0.065 g | ~ | |||
| Acido glutammico | 0.187 g | ~ | |||
| Proline | 0.068 g | ~ | |||
| serina | 0.099 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.042 g | ~ | |||
| cisteina | 0.018 g | ~ | |||
| Acidi grassi saturi | |||||
| Acidi grassi nasadenie | 0.05 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.01 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 oleico (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Acidi grassi polinsaturi | 0.113 g | da 11.2-20.6 g | 1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenico | 0.069 g | ~ | |||
| Gli acidi grassi Omega-3 | 0.069 g | da 0.9 a 3.7 g | 7.7% | 24.8% | |
| Gli acidi grassi Omega-6 | 0.044 g | da 4.7 a 16.8 g | 0.9% | 2.9% |
Il valore energetico è di 31 kcal.
- tazza = 110 grammi (34.1 kcal)
- 10 fagioli (4 pollici) = 55 grammi (17.1 kcal)
Fagiolini, verdi è ricco di vitamine e minerali come la vitamina C e il 13.6%, la vitamina K - 35,8%
- Vitamina C partecipa alle reazioni redox, il sistema immunitario, aiuta il corpo ad assorbire il ferro. La carenza porta ad allentamento e gengive sanguinanti, sanguinamento nasale a causa della maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
- Vitamina K regola la coagulazione del sangue. La mancanza di vitamina K porta ad un aumento del tempo di coagulazione del sangue, basso livello di protrombina nel sangue.
Una directory completa dei prodotti più utili che puoi vedere nell'app.
Tag: le calorie sono 31 kcal, la composizione chimica, il valore nutritivo, le vitamine, i minerali utili Fagioli verdi, calorie, nutrienti, proprietà benefiche dei fagiolini verdi