In estate la cosa più difficile per tenersi in forma è resistere a tutte le tentazioni durante gli interminabili aperitivi e che spesso danno il tono al resto del pasto. Tuttavia, è impossibile passare l'estate rifiutando gli inviti! E se imparassi a fare le scelte giuste per sempre? Ecco dei semplici ma terribilmente efficaci consigli per godersi dolci serate in famiglia o con gli amici, senza mai mordersi le dita!

Attenzione: cibi ultralavorati come patatine o snack che non hanno alcun valore nutritivo e che sono i nemici giurati della tua linea! Attenzione anche a non abusare di frutti oleosi (olive, mandorle, arachidi, anacardi o noci pecan, ecc.) che innalzano velocemente l'equilibrio calorico con in media il 45% di lipidi (grassi).

Disponete sempre in tavola le verdure crude: pomodorini, ravanelli, bastoncini di carote, cetrioli, sedano, mazzetti di cavolfiore, ecc. Per renderle più appetibili, preparate due o tre salse: una di ricotta e pesto, l'altra di tapenade con o senza acciughe e l'altra fatta con caviale di verdure (pomodori, melanzane, a voi la scelta!). Anche l'hummus è una scommessa sicura, così come le verdure sott'aceto (peperoni, cuore carciofi, funghi marinati, ecc.)

1. Mettere le foglie di indivia in un piatto grande e adagiare nell'incavo della punta del formaggio alle erbe fini o un misto di tonno/pomodoro/maionese fatta in casa, per esempio. Trattamento garantito

2. Per i toast, prendi in considerazione l'uso di fette di cetriolo per sostituire il pane. In cima, puoi aggiungere tutti i tipi di creme spalmabili, preferibilmente fatte in casa: rillette di tonno, crema di sardine, guacamole o anche tzatzíki per esempio.

3. E se scegli le creme da spalmare nei supermercati, assicurati che contengano meno del 25% di grassi (lipidi), meno di 600 mg di sodio (o 1,5 g di sale) per 100 g e che siano fatte con olio di girasole di qualità .