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Tradotto dal greco, il suo nome significa "dolce". È a causa della sua natura dolce che questo amminoacido è in grado di dare alle persone un senso di soddisfazione e pace. È usato per trattare i nervi e l'irritabilità. Migliora l'umore e sopprime l'ansia. Allo stesso tempo, è prodotto esclusivamente da ingredienti naturali, senza l'uso della chimica moderna.
La glicina è coinvolta nella sintesi del DNA. È un aiuto indispensabile per lesioni cerebrali traumatiche e ictus. Inoltre, è in grado di ridurre significativamente la tossicità di alcol e droghe. La glicina è un probiotico che attiva le difese interne dell'organismo.
Fatto interessante:
Secondo la ricerca di scienziati americani, le molecole di glicina sono presenti anche nella polvere cosmica, che ha più di 4,5 miliardi di anni. Sulla base di ciò, si può presumere che gli amminoacidi primari che hanno dato origine alla vita sulla Terra siano stati portati sul nostro pianeta dallo spazio.
Alimenti ricchi di glicina:
Quantità indicativa indicata in 100 g di prodotto
Caratteristiche generali della glicina
Glicina o acido amminoacetico È un amminoacido appartenente al gruppo dei non essenziali. In condizioni favorevoli, la glicina può essere prodotta dall'organismo da sola. Nelle cellule del nostro corpo vengono sintetizzate dalla glicina basi puriniche (xantina, adenina, guanina, ecc.) E pigmenti naturali, porfirine, che sono coinvolte nei più importanti processi biologici. La glicina è un componente di molti composti e proteine biologicamente attivi. Formula chimica della glicina: NH2 - CH2 - COOH. Di solito la glicina è formata dall'interazione delle proteine con l'acqua, nonché attraverso la sintesi chimica.
La glicina, ottenuta chimicamente, è una polvere incolore, dolciastra, insapore e inodore. Si dissolve bene in acqua.
Nell'industria alimentare, l'aminoacido glicina viene utilizzato per migliorare l'appetibilità del cibo. Sulle etichette è solitamente indicato come E-640 e per la maggior parte delle persone è completamente sicuro.
Fabbisogno giornaliero di glicina
La quantità di glicina che dovrebbe essere consumata al giorno è di 0,1 grammi per i bambini e 0,3 grammi per gli adulti. Per quanto riguarda gli atleti che sperimentano una maggiore attività fisica, l'uso di questo amminoacido può essere aumentato a 0,8 grammi al giorno.
La necessità di glicina aumenta con:
- situazioni stressanti;
- debolezza del sistema nervoso centrale;
- intossicazione da alcol e droghe;
- danno cerebrale traumatico;
- incidenti vascolari - ictus e attacchi di cuore.
La necessità di glicina diminuisce con:
- intolleranza individuale agli amminoacidi;
- gravidanza e allattamento;
- ipotensione;
- lavoro che richiede una risposta rapida.
Digeribilità della glicina
Nel processo del metabolismo, la glicina si scompone in anidride carbonica e acqua. Non si accumula nel corpo.
Secondo gli studi condotti presso la Simon Fraser University di Vancouver, l'assorbimento della glicina dipende principalmente da quanto tempo il corpo sente la sua mancanza. Naturalmente, a condizione che l'organismo stesso non sia soggetto ad anomalie genetiche e sia sensibile alla carenza di questo amminoacido.
Proprietà utili della glicina e il suo effetto sul corpo:
La glicina è una componente essenziale del cervello e del midollo spinale. La glicina è costituita da recettori che trasmettono segnali di inibizione ai neuroni. Questo amminoacido riduce lo stress mentale ed emotivo. Ha un effetto positivo sui processi metabolici nel corpo, aiuta a ripristinare le prestazioni del cervello.
La glicina facilita l'addormentamento, contrasta l'insonnia, normalizza i ritmi del sonno ed è un ottimo strumento per il buon umore. Studi scientifici hanno dimostrato che la glicina aiuta a ridurre gli effetti dannosi delle bevande alcoliche sul corpo umano. Normalizza i processi di inibizione del sistema nervoso centrale. In neurologia, la glicina viene utilizzata per alleviare l'aumento del tono muscolare.
Interazione con elementi essenziali
La glicina interagisce con ferro e calcio. A causa della combinazione di questi microelementi con un amminoacido, avviene la loro assimilazione più completa da parte dell'organismo. Inoltre, la glicina interagisce con diversi amminoacidi essenziali. Per quanto riguarda la sintesi della glicina, la colina (una delle vitamine del gruppo B) vi partecipa attivamente.
Segni di una mancanza di glicina nel corpo:
- aumento dell'irritabilità nervosa;
- povero sonno;
- tremante nel corpo;
- debolezza;
- depressione.
Segni di glicina in eccesso nel corpo:
- iperattività;
- palpitazioni cardiache;
- varie reazioni allergiche;
- arrossamento del viso;
- fatica.
Fattori che influenzano il contenuto di glicina nel corpo
Le fonti mediche indicano l'importanza di seguire tutte le regole di uno stile di vita sano per il pieno assorbimento della glicina. Tra questi, si può notare quanto segue:
- rispetto del regime di consumo;
- la ginnastica;
- stare all'aria aperta;
- dieta equilibrata.
Glicina per la bellezza e la salute
Per mantenere il corpo sano a lungo, è necessario consumare regolarmente cibi contenenti glicina in grado di snellire i processi di eccitazione e inibizione. Rimuoveranno la sensazione di disperazione e aiuteranno anche a sentirsi felici e necessari per gli altri. Allo stesso tempo, la qualità del sonno migliora, appaiono energia e socialità.
La glicina ei suoi composti si sono dimostrati ottimi stimolanti di bellezza. In combinazione con altri componenti nutrizionali, la glicina è responsabile della condizione dei capelli, migliorandone la struttura e la lucentezza. Inoltre, questo amminoacido si è dimostrato valido nella produzione di creme e unguenti responsabili della nutrizione e dell'apporto di sangue della pelle.