Contenuti
Il valore e soprattutto il mercato incessante che i settori ortofrutticoli contribuiscono all'economia nazionale viene dibattuto e riproposto nella capitale della Spagna.
Con il motto di quest'anno, Promuovere il settore ortofrutticolo nel mondo, arriva questa nuova edizione della Fiera Internazionale del Settore Ortofrutticolo, Fruit Attraction 2016
Questa è l'ottava edizione di Fruit Attraction e da domani, mercoledì 8 al 5 ottobre, offrirà l'intero elenco di novità attraverso gli espositori, presso il Quartiere Fieristico della CCAA di Madrid (IFEMA) nei padiglioni 7, 3 , 4, 5, 6 e 7.
L'incontro è organizzato dallo stesso ente fieristico IFEMA e dal Federazione spagnola delle associazioni di produttori esportatori di frutta, verdura, fiori e piante vive, FEPEX, e come nelle precedenti edizioni di Fruit Attraction, convoca e riunisce più di mille aziende provenienti da tutto il mondo, occupando un'area espositiva di oltre 30.000 m2.
Saranno 3 giorni in cui potrai ottenere contatti commerciali per sviluppare rapporti commerciali B2B con aziende e professionisti del settore ortofrutticolo.
L'incessante lavoro dell'organizzazione per promuovere il networking, un altro anno fa sì che il punto di incontro professionale si concentri sulla presentazione delle novità, delle tecnologie e dei servizi offerti dalle aziende espositrici, oltre che sul vasto programma di seminari y atti collaterali, che sono una fonte indiscutibile di informazioni sulle tendenze e l'evoluzione del settore, a cui vi lasciamo collegati sul sito della Fruit Attraction Fair
Lo spazio gastronomico di Vanguard Flavours
Fruit Fusion, è il luogo dove la gastronomia al servizio della verdura prende vita da sola, di pari passo con una serie di attività che valorizzano Frutta e Verdura, all'interno del panorama culinario.
È uno scenario di promozione unico per gli attori del settore, nonché un trampolino di lancio per lo sviluppo e la promozione dei consumi nel canale dell'ospitalità.
Il quadro delle attività che comprende Fruit Fusion, si basa su interessanti dimostrazioni di prodotti e degustazioni dei migliori chef e rinomati chef nazionali e internazionali.
Vogliamo evidenziare nel programma di quest'anno lo showcooking o la dimostrazione culinaria dal vivo di:
- I carciofi della Vega Baja, con il loro viaggio tra tradizione, innovazione, consistenze e sapori con lo slogan, dalla radice all'innovazione.
- Quello con le melagrane di Mollar de Elche, dove possiamo scoprire il potenziale gastronomico di piatti che uniscono tradizione e sapore puro, con tecniche innovative per ottenere il massimo valore e utilizzo dal prodotto.
- Il pomodoro mediterraneo Monterosa, dove questa nuova varietà diventa protagonista assoluta in cucina con le nuove tecniche di taglio e le loro applicazioni.
- Quello con l'aglio nero, e la sua immersione nel mondo dei cocktail,
- Quello delle mele rene e delle pere, il convegno del Bierzo e il suo ruolo da protagonista nel mondo delle tapas.
- Quello degli ortaggi di Navarra, analizzati da un altro punto di vista affinché la loro condizione di nutrienti naturali e cibo sano sia un elemento fondamentale nella preparazione culinaria, con il laboratorio “togli ciò che deve essere rimosso, senza perdere ciò che deve essere perso”.
La nuova irruzione, che è già un chiaro presente e rappresentativo della nuova tendenza nella cucina professionale degli ortaggi di IV e V gamma, assume anche una particolare rilevanza, che conferisce all'evento una chiara visione d'avanguardia, e soprattutto ricca di innovazione. e sostenibilità.
Partecipano attivamente al programma gli enti e le organizzazioni che vigilano, sostengono e diffondono la qualità e la produzione alimentare di qualità, inquadrate in aree geografiche o marchi di riferimento come Castilla y León. Terra del Gusto, Navarra - Reyno buongustaio o Extremadura Avante (della Junta de Extremadura) tra gli altri.
Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Ambientali. (MAGRAMA), ancora una volta sponsor di questo incontro gastronomico che parallelamente alle attività del Fiera dell'attrazione della frutta, si consolida ancora per un anno come miglior congresso di settore a livello mondiale.