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La ricerca di scienziati moderni ha dimostrato l'importanza dei prebiotici per il corpo umano. Tali sostanze stimolano la crescita di microrganismi che formano una microflora benefica nell'intestino. I fruttooligosaccaridi (FOS) sono membri importanti di questo gruppo di sostanze.
Alimenti ricchi di fruttooligosaccaridi:
Caratteristiche generali dei fruttooligosaccaridi
I frutto-oligosaccaridi sono carboidrati ipocalorici che non vengono assorbiti nel tratto gastrointestinale superiore, ma stimolano il colon.
Attivano i batteri benefici (Lactobacilus e Bifidobacterium) nell'area dell'intestino crasso. La formula chimica dei fruttooligosaccaridi è rappresentata dall'alternanza di brevi catene di glucosio e fruttosio.
Le principali fonti naturali di frutto-oligosaccaridi (FOS) sono cereali, ortaggi, frutta e alcune bevande. L'uso di FOS aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aumenta l'assorbimento del calcio, che influisce sul rafforzamento del sistema scheletrico del corpo.
I carboidrati ipocalorici che compongono i fruttooligosaccaridi non possono essere fermentati nel corpo umano. Il loro scopo principale è creare microflora nell'intestino per lo sviluppo di batteri benefici.
I carboidrati dei frutto-oligosaccaridi fanno parte degli alimenti per l'infanzia e degli integratori alimentari. Anche i nostri “fratelli minori” non sono stati dimenticati: la composizione del cibo per cani e gatti contiene anche frutto-oligosaccaridi.
Fabbisogno giornaliero di fruttooligosaccaridi
La quantità di FOS nel cibo è generalmente insufficiente per il trattamento terapeutico. Pertanto, a scopo terapeutico e profilattico, si consiglia di assumere fruttooligosaccaridi sotto forma di estratto (sciroppo, capsula o polvere).
A scopo profilattico, si consiglia di assumere ¼ di cucchiaino al giorno - per l'assuefazione del corpo e la formazione di batteri "nativi" nell'intestino crasso. Tale dose giornaliera è prescritta in assenza di malattie gravi, per mantenere l'immunità e il buon funzionamento del tratto gastrointestinale.
La necessità di fruttooligosaccaridi aumenta:
- con ipertensione;
- diabete;
- ulcera peptica;
- con bassa acidità;
- per il trattamento del cancro al colon;
- con alti livelli di colesterolo;
- l'osteoporosi;
- artrite reumatoide;
- osteocondrosi;
- ernia della colonna vertebrale;
- diminuita attenzione;
- SHU.
La necessità di fruttooligosaccaridi diminuisce:
- con una maggiore produzione di gas;
- in presenza di reazioni allergiche a uno dei componenti dei fruttooligosaccaridi.
Digeribilità dei fruttooligosaccaridi
I fruttooligosaccaridi appartengono alla categoria dei carboidrati ipocalorici che non possono essere assorbiti dall'organismo. I carboidrati che compongono il FOS sono legati tra loro tramite legami beta-glicosidici.
Il sistema enzimatico umano non contiene un enzima tale che sia in grado di rompere il legame beta-glicosidico, quindi i carboidrati FOS non vengono digeriti nel tratto gastrointestinale superiore.
Una volta nell'intestino, i carboidrati FOS vengono idrolizzati e migliorano la sua microflora, diventando terreno fertile per batteri benefici.
Proprietà utili dei frutto-oligosaccaridi
Scienziati di molti paesi del mondo hanno dimostrato l'effetto positivo del FOS sul corpo umano. L'uso quotidiano di fruttooligosaccaridi a scopo profilattico o terapeutico migliora il funzionamento dei singoli sistemi e dell'intero organismo nel suo complesso.
I fruttooligosaccaridi fanno parte del gruppo dei prebiotici. Lo scopo principale del FOS è normalizzare l'intestino, aumentare la resistenza immunitaria del corpo.
L'uso regolare di FOS è raccomandato nel trattamento dell'osteoporosi, dell'artrite reumatoide, dell'osteocondrosi e delle ernie vertebrali. Nel trattamento di malattie come: disbiosi, diarrea, candidosi e costipazione - viene prescritto il dosaggio individuale di fruttooligosaccaridi.
Studi clinici hanno mostrato risultati positivi nell'assunzione di FOS nel trattamento della sindrome da stanchezza cronica, attenzione distratta e iperattività.
Il compito principale di FOS è creare una microflora intestinale sana fin dai primi giorni di vita di una persona.
L'assunzione giornaliera di frutto-oligosaccaridi aiuta a rafforzare l'immunità e la crescita ossea, che è particolarmente importante dopo 45 anni, quando il calcio viene “lavato via” dall'organismo.
L'uso quotidiano di FOS previene l'insorgenza di ulcere e lo sviluppo di tumori nell'intestino. L'assunzione di un prebiotico come il fruttooligosaccaride riduce il rischio di diarrea durante il trattamento antibiotico.
Interazione con altri elementi
La ricerca medica mostra che l'interazione del FOS con lo zucchero naturale rende completamente inutile l'uso di frutto-oligosaccaridi.
L'uso del FOS per scopi medicinali:
- con ipertensione e diabete, la dose giornaliera di FOS è 0,5 - 1 cucchiaino;
- per il trattamento dell'ulcera peptica, puoi assumere da 1 a 2 cucchiaini al giorno;
- in caso di lesioni cancerose del colon, fino a 20 g di frutto-oligosaccaridi vengono aggiunti alla dieta quotidiana dei pazienti;
- per abbassare i livelli di colesterolo, l'assunzione giornaliera di FOS può variare da 4 a 15 g, a seconda della gravità della malattia.
Segni di una mancanza di fruttooligosaccaridi nel corpo
- il verificarsi di uno squilibrio nel lavoro dell'intestino;
- diminuzione dell'immunità del corpo nel suo insieme;
- il verificarsi di diarrea durante l'assunzione di antibiotici;
- aumento della fragilità delle ossa (lisciviazione accelerata del calcio);
- sviluppo della "sindrome da stanchezza cronica";
- la presenza di "disturbi ormonali" nel corpo.
Segni di eccesso di fruttooligosaccaridi nel corpo
Con l'uso prolungato di frutto-oligosaccaridi o un aumento di una singola dose, è possibile la diarrea a breve termine. Gli studi clinici non hanno registrato un accumulo critico di FOS nel corpo umano.
Frutto-oligosaccaridi per la bellezza e la salute
La corretta funzione intestinale influisce sull'aspetto, motivo per cui molte donne includono i FOS nella loro dieta quotidiana. I più efficaci sono i FOS derivati da topinambur, cicoria e aglio. Contengono oligoelementi come Mn, Zn, Ca, Mg, K.
Il consumo quotidiano di prodotti contenenti fruttoligosaccaridi aiuta ad aumentare l'immunità, le prestazioni, rafforzare il sistema scheletrico, prolungare la vita e migliorare le condizioni della pelle.
L'importanza del FOS come prebiotico difficilmente può essere sopravvalutata, ma non bisogna dimenticare che tutto va bene con moderazione ed è necessario un “mezzo d'oro” in ogni cosa.