Cibo per la gotta

Alimenti sani per la gotta

La dieta per la gotta dovrebbe essere basata sul principio di eliminare gli alimenti ad alto contenuto di acido urico (purina) e può includere i seguenti alimenti:

• acque minerali alcaline;
• succhi naturali appena spremuti di bacche o frutta (agrumi, uva, mirtilli rossi), brodo di rosa canina;
• verdure (pomodori, patate, carote, cetrioli, cipolle, barbabietole);
• frutta (soprattutto agrumi);
• frutti di bosco;
• prodotti a base di latte fermentato e latte, formaggio, ricotta;
• calamari, gamberi;
• semi di lino, oliva o burro;
• cereali e prodotti a base di farina (senza fronzoli);
• noci (avocado, pinoli, pistacchi, mandorle, nocciole);
• miele;
• alcuni tipi di carne e pesce (salmone, pollame, tarli, salmone, eglefino, sgombro, trota);
• pane di segale o di grano;
• borsch, zuppa di cavolo, sottaceti, zuppa di latte, zuppa di barbabietole, zuppe di frutta e vegetariane;
• massimo un uovo al giorno;
• latte, pomodoro, salsa di panna acida;
• acido citrico;
• verdure (prezzemolo, aneto).

Menu di esempio per la gotta per una settimana

1. 1 giorno

   Colazione anticipata: farina d'avena, insalata di cetrioli, acqua minerale.

   Seconda colazione: gelatina di frutta, ricotta a basso contenuto di grassi.

   Pranzo: zucchine al forno con verdure e riso in salsa di panna acida, passato di verdure, latte con fragole.

   Cena: succo di pomodoro, frittelle di ricotta, cotolette di cavolo.

   Di notte: mele.

2. 2 giorno

   Colazione anticipata: insalata di carote con panna acida, porridge di riso al latte, tè debole al limone, un uovo alla coque.

   Seconda colazione: succo di mela, patate novelle con cetrioli.

   Pranzo: casseruola di ricotta, zuppa di verdure con panna acida, gelatina di latte.

   Cena: mele cotte in una frittata proteica, succo di frutta.

   Di notte: kefir.

3. 3 giorno

   Colazione anticipata: insalata di cavolo cappuccio, tagliatelle con ricotta, succo di frutta.

   Seconda colazione: succo di frutta, frittelle di patate.

   Pranzo: borscht vegetariano, formaggio, bollito in salsa di latte, purè di patate, gelatina di limone.

   Cena: spezzatino di verdure, torte di formaggio con panna acida, gelatina di frutta.

   Di notte: mele.

4. 4 giorno

   Colazione anticipata: uovo alla coque bollito, insalata di mele e cavoli, porridge di latte di grano saraceno, acqua minerale.

   Seconda colazione: casseruola di mele e carote, tè al limone.

   Pranzo: sottaceti con panna acida su brodo vegetale, gelatina di ribes nero, frittelle con ricotta.

   Cena: zucca al forno in panna acida, mele ripiene di ricotta, succo di mela.

   Di notte: latte cagliato.

5. 5 giorno

   Colazione anticipata: pomodori freschi, gelatina di frutta, ricotta con panna acida.

   Seconda colazione: cotolette di cavolo in panna acida, succo di melograno.

   Pranzo: zuppa con pasta fatta in casa, involtini di cavolo ripieni con ricotta e grano saraceno in salsa di panna acida, uva fresca.

   Cena: cotolette di carote, budino di ricotta con panna acida, composta di frutta.

   Di notte: mele.

6. 6 giorno

   Colazione anticipata: insalata di verdure, una frittata di uova, porridge di miglio, tè con marmellata.

   Seconda colazione: carota zrazy con uvetta e mele, succo d'uva.

   Pranzo: zuppa di cavolo vegetariano, budino di ricotta con mele e uvetta, gelatina di latte.

   Cena: frittata di proteine ​​al forno e zucchine in panna acida, tè.

   Di notte: kefir.

7. 7 giorno

   Colazione anticipata: insalata di mele, pomodori e cetrioli, latte con ricotta, composta di frutta.

   Seconda colazione: cavolo cappuccio al forno, gelatina di frutta.

   Pranzo: riso bollito con pollo, okroshka su kefir, mele al forno.

   Cena: orzo perlato con ricotta, spezzatino di verdure, tè.

   Di notte: yogurt naturale.

Rimedi popolari per la gotta

• bagni alle erbe (erbe tra cui scegliere: erbe di sapone medicinale, paglia d'avena, radici di ortica, infiorescenze di camomilla, salvia medicinale, rami di pino, foglie di ribes nero);
• infuso a base di miele (duecento grammi di aglio, trecento grammi di cipolle, tritare mezzo chilo di mirtilli rossi e lasciare per un giorno in un luogo buio, aggiungere un chilo di miele) prendere un cucchiaino tre volte al giorno prima dei pasti;
• carote fresche grattugiate (cento grammi al giorno, con olio vegetale).

Alimenti pericolosi e nocivi per la gotta

Dovresti limitare l'uso di tali prodotti: sale, salsicce, pesce e carne bolliti grassi, funghi, pancetta, legumi, sottaceti, alcuni tipi di verdure (spinaci, acetosa, cavolfiore, sedano, ravanello). Ed escludere anche dalla dieta: estratti di carne, frattaglie (reni, polmoni, cervello, fegato), carni affumicate, conserve di pesce e carne, spezie piccanti, cioccolato e cacao, spezie, tè e caffè forti, alcol (soprattutto birra e vino) , formaggio piccante, brodi di funghi o di pesce, fichi, aringhe, lamponi, rabarbaro, rafano, senape, pepe nero.

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