La ricotta è considerata un prodotto universale: per bambini e adulti può essere sia dietetico che molto nutriente. Nessuno mette in dubbio una cosa: la sua utilità. Gli esperti hanno già detto: per non portare a casa una contraffazione, è meglio acquistare un prodotto preconfezionato nella confezione originale: contiene sia la composizione che il valore nutritivo. Dopotutto, è un peccato pagare un sacco di soldi per un falso. È ancora più offensivo comprare la ricotta in un supermercato, nella sua confezione originale e tuttavia immangiabile.
Per la prima volta, gli esperti di Roskontrol stanno esaminando la ricotta. Questa volta, hanno esaminato il nove percento di sette marchi: "House in the Village", "Dmitrovsky Dairy Plant", "Baltkom", "Dmitrogorsky Product", "Marusya", "Ostankinskoye", "Rostagroexport". Secondo i risultati della ricerca, è stato consigliato l'acquisto di un solo marchio.
Prima di tutto, la ricotta dovrebbe contenere almeno il 16% di proteine. Questo indicatore corrisponde solo al prodotto "Ostankinskoye". Ma qui finiscono i suoi meriti. Muffa e lievito sono stati trovati nella ricotta di questo marchio: ce ne sono centinaia di volte in più rispetto al limite consentito. Come, tra l'altro, nella ricotta Rostagroexport. Entrambi questi marchi hanno anche fallito il test del gusto: con un sapore e un odore sgradevoli, farinosi. Gli esperti sconsigliano categoricamente di acquistarli.
Anche il resto dei marchi ha commenti. Dmitrov Dairy Plant, Baltkom e Marusya e Dmitrogorsk Product sono dichiarati come prodotti realizzati secondo GOST, ma in realtà non soddisfano i requisiti dello standard. Quest'ultimo contiene anche troppo pochi batteri dell'acido lattico.