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Il parere dell'esperto
Per Isabelle Doumenc, naturopata*, “gli interferenti endocrini sono sostanze chimiche che parassitano il sistema ormonale.. Tra questi: ftalati, parabeni, bisfenolo A (o suoi sostituti, S o F). Si trovano in grandi quantità nel terreno, sulla pelle, nell'aria e nel nostro piatto. Il cibo è una delle principali vie di contaminazione. I contenitori per alimenti in plastica ospitano queste molecole nocive che, una volta riscaldate, migrano negli alimenti. Il loro consumo quotidiano può avere gravi ripercussioni sulla salute, in particolare su quella dei bambini e delle donne in gravidanza. Gli interferenti endocrini causano problemi di fertilità, cancro o diabete. È quindi fondamentale proteggersi da esso. Non compriamo più piatti già pronti, e per scaldare piatti e bottiglie optiamo per il vetro o la ceramica. Limitare il pesce azzurro, che contiene metilmercurio e PCB, a una volta alla settimana e integrare con pesce magro : colin… »
Buoni riflessi anti-inquinamento
Se acquisti piatti pronti, applicare un livello di garanzia superiore a quello offerto dal marchio AB. Perché questo consente il 5% di non biologico quando si tratta di alimenti trasformati. Scegli Nature & Progrès o il marchio Bio Cohérence.
Presta attenzione alle etichette e alla provenienza dei tuoi prodotti. Se includono più di tre nomi sconosciuti, il prodotto viene rimesso sullo scaffale.
Lo sapevate ? Il fegato è un "centro antiveleni" per il corpo.
Aiutalo a funzionare senza intoppi. Puoi consumare regolarmente tè al rosmarino, carciofi, ravanelli e brodi di porri.
Riequilibra il tuo budget
Mangia meno carne e pesce. Di tanto in tanto, sostituiscile con proteine vegetali (meno costose). Questo ti aiuterà a creare un fondo per l'acquisto di frutta, verdura e uova biologiche.
* Autore di “Interferenti endocrini: una bomba a orologeria per i nostri figli!” (ed. Larousse).