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Funghi primaverili commestibili: foto e nomi
Alla fine di febbraio, quando i cumuli di neve iniziano a sciogliersi, la vita si risveglia nei boschi. In questo periodo dell'anno, il micelio prende vita e inizia a svilupparsi. Un mese dopo, i primi funghi primaverili compaiono nelle foreste.
Funghi primaverili commestibili: nomi e foto
Le spugnole sono tra le prime ad apparire nelle foreste decidue e nei cottage estivi. Crescono principalmente vicino ad alberi come ontano, pioppo e pioppo tremulo.
Le spugnole commestibili primaverili crescono nelle foreste, nei parchi, nei giardini
Anche un raccoglitore di funghi alle prime armi può riconoscere le spugnole dalle loro caratteristiche.
- Ha una gamba bianca dritta e allungata, che si distingue per la sua morbidezza.
- Cappello alto ovale con struttura a nido d'ape. Il colore del cappello varia dal marrone chiaro al marrone scuro.
- Il corpo del frutto è cavo e la polpa è fragile.
La foto mostra un fungo primaverile commestibile - spugnole.
Un altro noto fungo precoce è la cucitura. Lui, come la spugnola, preferisce le foreste decidue. Le cuciture sono senza pretese e possono crescere su ceppi, tronchi e rami di alberi in decomposizione. Le linee possono essere facilmente riconosciute dal suo cappuccio: è caratterizzato da un aspetto informe, un grande volume e un motivo ondulato che ricorda le circonvoluzioni cerebrali. I suoi colori vanno dal marrone all'ocra. Cucitura gamba – colore bianco sporco, aggiunta potente, con scanalature.
Si consiglia di mangiare punti dopo un trattamento termico obbligatorio e ripetuto.
Funghi primaverili commestibili: arancia pecica
La pecitsa arancione appare nelle foreste prima di tutti gli altri funghi commestibili. In un giovane petitsa, il cappello assomiglia a una ciotola profonda, ma nel tempo si raddrizza e diventa come un piattino. Per questa qualità, il petitsa arancione è stato soprannominato “piattino”. Puoi incontrare questo fungo ai margini della foresta, vicino ai sentieri della foresta e nei luoghi dove un tempo venivano bruciati i fuochi.
Il colore arancione brillante della pecitsa si conserva solo quando è in salamoia.
Questo fungo viene spesso utilizzato per decorare le insalate e viene anche aggiunto ai funghi assortiti. La stessa Pecitsa non ha un gusto pronunciato, ma attrae con il suo colore brillante. Inoltre ne viene ricavata una polvere secca, che viene aggiunta a secondi piatti o salse per conferire loro un colore aranciato.
Fate attenzione e attenzione dopo aver raccolto i funghi primaverili: fateli bollire due volte in acqua bollente per almeno 15 minuti, cambiando l'acqua ogni volta. In questo caso, eviterai l'ingestione di possibili tossine.
Se dubiti della commestibilità dei funghi che si trovano nella foresta, passaci vicino: non mettere a rischio la tua salute!