E904 Gommalacca

Shellac (Shellac, E904) - vetraio. Resina naturale prodotta dall'insetto lacworm (Laccifer lacca), parassita su alcuni alberi tropicali e subtropicali dell'India e del sud-est asiatico (Croton laccifera e altri).

La gommalacca è utilizzata nella produzione di lacche, materiali isolanti e nella fotografia. Prima dell'invenzione del vinile nel 1938, la gommalacca veniva utilizzata per la produzione di dischi.

Shellac: questa parola nella maggior parte delle persone è associata alla procedura di manicure. Infatti la sostanza, pur essendo correlata ai cosmetici decorativi per le unghie, è nota con il codice E904 nelle classificazioni internazionali degli additivi alimentari, e si riferisce a componenti antifiamma e vetrificanti utilizzati nell'industria alimentare. La glassa lucida su dolci, confetti, lecca-lecca, cioccolato e persino frutta, molto spesso deve il suo aspetto alla gommalacca alimentare. Altri nomi dell'additivo sono sticklak, gummilak resin o stocklak, e uno dei vantaggi per cui è apprezzato dai produttori alimentari è la sua origine naturale.

Descrizione di SHELLAC E904

Shellac E904 è una resina granulare di anfora, che appartiene alle categorie degli additivi alimentari: antifiamma e agente di rivestimento. La resina è di origine completamente naturale ed è consentita. È utilizzato sia nell'industria alimentare che in medicina, cosmetologia e costruzione. I top coat con E904 sono altamente resistenti allo sporco, alla polvere, ai graffi e alla luce. Il colore naturale della gommalacca conferisce ai mobili un aspetto antico monarchico.

Metodo per ottenere Shellac E904

La gommalacca è un prodotto di scarto dei vermi. L'habitat degli insetti è la Thailandia e l'India. I vermi vivono sugli alberi e si nutrono dei loro succhi. Il materiale riciclato viene rilasciato attraverso i pori della pelle. Questa è la materia prima per ottenere l'additivo E904. Le materie prime sono lavorabili, che dipende dal prodotto industriale finale. La resina può essere venduta in forma secca. Sono scaglie o ciottoli. Anche comune è la gommalacca liquida. Per ottenerlo, la resina viene sciolta in alcool etilico.

Proprietà dell'E904, caratteristiche chimiche e meccanismo di produzione

L'additivo alimentare Shellac rappresenta strutturalmente composti ed esteri di idrossiacidi aromatici e grassi - aluretico, shellolico e altri. La composizione contiene lattoni, pigmenti e cera di gommalacca. Il principale ingrediente attivo (resina) è il 60-80% dell'additivo E904.

La sostanza di solito entra in produzione sotto forma di scaglie che hanno uno spessore di pochi millimetri. La gommalacca non si dissolve affatto in acqua, grassi, acetone ed eteri. Ha buona solubilità in alcali, alcoli alifatici, media solubilità in benzene, etanolo.

Il punto di fusione della sostanza è di 80 gradi Celsius. Oltre alla resistenza all'acqua, ha anche resistenza all'esposizione alla luce, oltre a un effetto isolante elettrico.

La prima menzione dell'uso di questa resina risale al I millennio a.C. L'India e i paesi del sud-est asiatico sono l'habitat di insetti chiamati Laccifer lacca (cimici della lacca), simili a cimici.

Questi insetti si nutrono della resina degli alberi e dei succhi secreti dai rami, dalla corteccia e dalle foglie degli alberi. A causa dei processi digestivi dei vermi, le sostanze di cui si nutrono si trasformano in resina, che gli insetti depositano di conseguenza sui rami e sulla corteccia degli alberi. La resina o la lacca si asciuga formando una crosta che viene raccolta per un'ulteriore lavorazione.

In primo luogo, la materia prima viene sciolta con carbonato di sodio – in questo modo la futura gommalacca viene ripulita da varie impurità organiche (particelle di insetti, foglie).

La sostanza risultante viene sbiancata con acido ipocloroso di sodio e quindi essiccata.

Per eliminare la cera nell'additivo, alla fine viene sottoposto a reazione con una soluzione debole di acido solforico e la cera insolubile viene filtrata. Di conseguenza, si ottiene una gommalacca sbiancata purificata dalla cera.

Oltre ai colori bianchi, può essere arancione o marrone chiaro. È anche possibile sintetizzare un additivo incolore.

Lo scopo tecnologico dell'additivo E904 è la formazione di rivestimenti per vetri, la prevenzione o la riduzione dell'intensità della formazione di schiuma e la prevenzione dell'adesione reciproca delle particelle di vetro.

Come la sostanza viene utilizzata nell'industria

Nell'industria chimica, l'E904 viene utilizzato per produrre vernici, lucidanti, vernici per strumenti musicali in legno e mobili. Prima dell'invenzione del vinile negli anni '40 del secolo scorso, il componente veniva utilizzato nel processo di realizzazione dei dischi.

La gommalacca è la base per pellicole di polietilene e fogli di alluminio, viene utilizzata nell'industria tessile per irrigidire feltri e tessuti simili, ed è anche un componente di vernici isolanti elettriche per l'impregnazione di bobine di elettrodomestici e la lavorazione di componenti elettrici.

La gommalacca è un componente di lacche e shampoo per capelli, vari prodotti per lo styling a lunga durata e mascara waterproof.

L'industria cosmetica non è completa senza gommalacca: i produttori ne hanno apprezzato molto le proprietà idrorepellenti, la stabilità della temperatura e la capacità di creare la consistenza necessaria del prodotto.

Dal 2010 è iniziata negli Stati Uniti la produzione in serie di smalto gel resistente, che contiene rispettivamente l'additivo E904, chiamato "Shellac". Il rivestimento si distingue per la sua particolare resistenza, la saturazione del colore e la capacità di livellare la lamina ungueale.

Viene anche aggiunto agli integratori alimentari e ai gusci protettivi di cera per alcuni tipi di formaggio.

Sotto forma di componente glassante o antischiuma, l'E904 si trova in tali alimenti:

• frutta fresca (agrumi, pesche, pere, mele, meloni – per trattamento superficiale);
• caramelle, lecca-lecca, confetti, cioccolato;
• prodotti di farina con glassa;
• caffè di grano;
• gomma da masticare;
• massa di marzapane.

Oltre alla produzione alimentare, la gommalacca ha trovato la sua applicazione anche nell'industria farmaceutica, come rivestimento vetrificante per alcuni farmaci sotto forma di compresse e confetti.

La gommalacca può influire sulla salute umana

Oggi non esiste una risposta chiara a favore o contro l'uso della gommalacca negli alimenti.

La sostanza è stata studiata in condizioni di laboratorio e non sono stati annunciati dati ufficiali sulla sua possibile tossicità o oncogenicità. L'unico pericolo che può rappresentare sono le reazioni allergiche.

In alcuni casi di intolleranza individuale, alimenti e cosmetici con una sostanza nella composizione possono causare prurito ed eruzioni cutanee.

L'integratore alimentare E904 non viene in alcun modo assorbito dall'organismo e viene espulso da esso invariato.

Regole di imballaggio e conservazione

La gommalacca può essere trasportata e conservata in vari contenitori, ad esempio sacchi di juta o tessuto sintetico (i materiali devono essere omologati per il contatto con gli alimenti), in scatole di legno o scatole di cartone, scatole, fusti.

Nella vendita al dettaglio, la sostanza si trova in contenitori di alluminio o in imballaggi di plastica.

L'additivo E904 è classificato dalla comunità mondiale come relativamente sicuro. Il suo utilizzo è consentito in molti stati: negli Stati Uniti, in Canada, nei paesi dell'UE, in Russia. Il famoso cioccolato sportivo Ritter nella sua composizione contiene gommalacca come componente di glassatura.

Poiché la sostanza è di origine naturale, ha pochi oppositori: in generale, il suo utilizzo come componente di prodotti alimentari non provoca polemiche.

Lo studio degli effetti della gommalacca sulla salute umana continua ancora oggi, ma finora tutti gli studi indicano che l'integratore alimentare E904 non giova, ma non danneggia il corpo.