E105 Giallo durevole AB, giallo acido G

Il giallo intenso AB (Fast Yellow AB, Acid yellow G, Acid Yellow, Fast Yellow, Food Yellow 2, E105) è un colorante alimentare giallo. Formula chimica C12H11N3O6S2.

È vietato l'uso nell'industria alimentare in Europa e negli Stati Uniti, secondo i risultati di studi tossicologici che ne hanno dimostrato il danno per l'uomo.

La sostanza è inclusa nell'elenco degli additivi alimentari vietati per l'uso nell'industria alimentare del nostro paese.

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