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I cereali sono il nostro tutto. Questo meraviglioso prodotto realizza colazioni equilibrate, contorni versatili, zuppe saporite e secondi piatti colorati. Ma oggi parleremo delle originali varianti con i cereali, che rendono più luminoso e interessante il menù di famiglia. Creeremo fantasie culinarie insieme al marchio Nazionale.
melodie di frutta
Il parente d'oltremare del couscous di grano è amato da molte casalinghe. Uno dei motivi sono le deliziose insalate calde con la sua partecipazione. Ad esempio quelli alla frutta! Versare 300 g di cous cous “National” in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e 2 cucchiai. l. olio d'oliva. Riempire la grana con acqua bollente, in modo che l'acqua la copra di 2 cm, coprire con un piatto per 15 minuti. Nel frattempo tagliate a cubetti i vostri frutti e bacche preferiti: 1 kiwi, mezza pera media e mezza mela media, 1 nettarina, i lamponi lavate delicatamente e lasciate asciugare. Per il condimento, mescolare 3 cucchiai. l. olio d'oliva, 1 cucchiaino. succo di limone e balsamico. Il cous cous gonfio viene mescolato con cura con frutta e bacche, versato in uno scivolo su un piatto, steso su un piatto da portata e decorato con un rametto di menta. Questa insalata luminosa e moderatamente abbondante darà un'atmosfera solare al menu invernale!
Porridge gourmet
Anche il tuo porridge preferito può diventare noioso. I vecchi sentimenti saranno ravvivati dal cous cous con le verdure. Il couscous "National" è un grano giallo chiaro di una grande frazione (che non ha analoghi sul mercato russo). Come contorno, può essere servito freddo o caldo, viene anche aggiunto alle insalate o utilizzato al posto del pangrattato per ottenere una crosta croccante! Versare acqua bollente 250 g di cous cous e lasciare in un contenitore di vetro sotto il coperchio. Tagliate metà delle zucchine a cubetti, le carote a rondelle e uno spicchio d'aglio a listarelle. Friggere le verdure in olio d'oliva. Tagliare a pezzi pomodori secchi e olive, fare un condimento di 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, succo di mezzo limone. Distribuiamo il cous cous caldo nei piatti, aggiungiamo le verdure fritte, i pomodori secchi e le olive e versiamo la salsa, mescoliamo. Puoi decorare il porridge quando lo servi con erbe fresche. Il porridge in questa versione decorerà qualsiasi cena in famiglia.
Prato di funghi
Bulgur “National” aggiungerà nuovi sapori al menu di tutti i giorni. Il bulgur è grano schiacciato e cotto a vapore. Nella forma finita, è friabile e fragrante. Tagliare a cubetti una cipolla grande e il passeruem in olio vegetale fino a renderlo trasparente. Versare 300 g di funghi tritati, friggere fino a quando non diventano dorati. Quindi adagiate 250 g di bulgur secco e, sempre mescolando, fate cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versare ora 500 ml di acqua filtrata, portare a bollore dolcemente, condire con sale e spezie vegetali a piacere. Fate sobbollire il piatto sotto il coperchio per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno. Lasciare in infusione il bulgur con i funghi per altri 5 minuti, in modo che sveli finalmente un bouquet di sapori e sapori.
Pancake con un tocco
Le frittelle di cous cous sono una versione piuttosto interessante del piatto tradizionale. Il cous cous è ottenuto da chicchi macinati di grano duro, cioè semola. Per fare questo, vengono inumiditi, arrotolati in piccoli grumi e asciugati. Quindi, riempire con acqua 200 g di cous cous “National” e coprire con un piatto. A parte, immergere in acqua bollente 4 cucchiai. l. uva passa. Sbattere in una massa soffice di 200 ml di latticello o kefir e 3 uova. Aggiungere 170 g di farina con 1 cucchiaino di lievito e impastare l'impasto liquido. In alternativa, introduciamo il cous cous con uvetta, aggiungiamo un pizzico di sale e il cumino. In una padella calda con olio, formiamo tortillas dall'impasto e friggiamo fino a doratura. A proposito, puoi servirli con qualsiasi cosa: panna acida, miele o adzhika. I pancake insoliti con qualsiasi aggiunta piaceranno a tutta la famiglia.
svolta improvvisa
Il cereale di quinoa incredibilmente popolare apre spazio alla creatività culinaria. La quinoa è originaria degli altopiani delle Ande ed è apprezzata per il suo alto contenuto proteico e altri nutrienti. È ottimo per preparare porridge, contorni, snack e persino zuppe. In anticipo, facciamo bollire 200 g di quinoa "National". Tagliare una melanzana grande in piatti, irrorarla con olio e cuocere per 10 minuti in forno a 180 °C. Grattugiare le carote e le cipolle, cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere nell'olio, condendo con sale e spezie. Spalmare la quinoa finita e 80 g di noci tritate. Aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale, versare questo condimento sui cereali con le verdure. Resta da mettere il ripieno sulle strisce di melanzane e arrotolare dei bei rotoli. Questo snack è buono sia caldo che freddo.
Zuppa d'oltremare
I fan delle zuppe apprezzeranno sicuramente la zuppa di chupe peruviana con quinoa. Per prima cosa fate bollire 250 g di quinoa “National” per 5-7 minuti. Facciamo un arrosto dorato da una grande cipolla rossa e 2-3 spicchi d'aglio, passati attraverso la pressa. Riempitelo con 800 ml di acqua, portate a bollore, poi adagiate 3 patate medie a cubetti e fate cuocere finché non si saranno ammorbidite. Quindi, versare la quinoa bollita e portare la zuppa alla preparazione. Infine versate 200 ml di latte tiepido e mescolate. Aggiungere sale, pepe nero e rosso a piacere, far sobbollire la zuppa per un paio di minuti. Servite la fragrante zuppa con cubetti di formaggio leggermente salato e coriandolo tritato. Questa combinazione di sapori insolita, ma di grande successo, sorprenderà piacevolmente i buongustai di casa.
Le trasformazioni culinarie con i cereali non finiscono qui, perché la nostra fantasia non si limita a nulla. Sul sito “Healthy Food Near Me” troverai sempre idee fresche e originali. E una varietà di cereali "National" ti aiuterà a soddisfare assolutamente qualsiasi ricetta come le note e ad aggiungere loro un suono unico.