Highlight culinari: come è apparsa la gomma

Nel 1848 fu ufficialmente prodotta la prima gomma da masticare, che fu prodotta dai fratelli britannici Curtis e iniziò a commercializzare il loro prodotto sul mercato. È ingiusto affermare che la storia di questo prodotto è iniziata da quel momento, perché i prototipi di gomma esistevano prima. 

Durante gli scavi archeologici, di tanto in tanto vengono trovati pezzi di resina o cera d'api masticati – così, nell'antica Grecia e nel Medio Oriente, le persone per la prima volta si pulivano i denti dai detriti alimentari e davano freschezza al loro alito. Gli indiani Maya usavano la gomma - la linfa dell'albero di Hevea, i popoli siberiani - la resina viscosa del larice, gli asiatici - una miscela di foglie di betel pepe e calce per la disinfezione. 

Chicle - Prototipo dei nativi americani della moderna gomma da masticare 

Successivamente, gli indiani impararono a far bollire la linfa raccolta dagli alberi sul fuoco, a seguito della quale apparve una massa bianca viscosa, più morbida delle precedenti versioni di gomma. È così che è nata la prima base naturale di gomma da masticare: chicle. C'erano molte restrizioni nella comunità indiana che controllavano e regolavano l'uso della chicle. Ad esempio, in pubblico, solo le donne e i bambini non sposati potevano masticare gomme, ma le donne sposate potevano masticare chicle solo quando nessuno le vedeva. Un uomo che masticava una chicle è stato accusato di effeminatezza e vergogna. 

 

I colonialisti del Vecchio Mondo adottarono l'abitudine delle popolazioni indigene di masticare chicle e iniziarono a fare affari su di esso, spedendo chicle ai paesi europei. Dove, invece, era più comune usare il tabacco da masticare, che da tempo competeva con la chicle.

La prima produzione commerciale di chewing gum iniziò nel 19 ° secolo, quando i suddetti fratelli Curtis iniziarono a confezionare pezzi di resina di pino mescolati con cera d'api in carta. Hanno anche aggiunto aromi paraffinici per rendere il gusto della gomma più vario.

Dove mettere una tonnellata di gomma? Andiamo chewing gum!

Allo stesso tempo, un elastico è entrato nel mercato, il cui brevetto è stato ricevuto da William Finley Semple. Gli affari dell'americano non hanno funzionato, ma l'idea è stata rapidamente ripresa dall'americano Thomas Adams. Avendo comprato una tonnellata di gomma a un prezzo stracciato, non ne trovò alcuna utilità e decise di cucinare la gomma.

Sorprendentemente, il piccolo lotto si è esaurito rapidamente e Adams ha iniziato la produzione di massa. Poco dopo, ha aggiunto l'aroma di liquirizia e ha dato alla gomma da masticare la forma di una matita: una gomma del genere è ricordata da ogni americano fino ad oggi.

È ora di colpire la gomma

Nel 1880 entra nel mercato il gusto più comune del chewing gum alla menta, e tra pochi anni il mondo vedrà il frutto “Tutti-Frutti”. Nel 1893, Wrigley divenne il leader nel mercato delle gomme da masticare.

William Wrigley voleva prima fare il sapone. Ma l'intraprendente uomo d'affari ha seguito l'esempio degli acquirenti e ha riorientato la sua produzione verso un altro prodotto: la gomma da masticare. La sua menta verde e Juicy Fruit sono stati grandi successi e l'azienda sta rapidamente diventando un monopolio nel settore. Allo stesso tempo, la gomma cambia anche la sua forma: i piatti lunghi e sottili nella confezione singola erano più comodi da usare rispetto ai bastoncini precedenti.

1906 – il tempo della comparsa della prima gomma da masticare Blibber-Blubber (gomma da masticare), che fu inventata da Frank Fleer, e nel 1928 fu migliorata dal contabile di Fleer Walter Deamer. La stessa azienda inventò i lecca-lecca-gomma, molto richiesti, poiché riducevano l'odore di alcol in bocca.

Walter Diemer ha sviluppato una formula di gomma che continua ancora oggi: 20% di gomma, 60% di zucchero, 29% di sciroppo di mais e 1% di aroma. 

La gomma da masticare più insolita: TOP 5

1. Gomma da masticare dentale

Questa gomma da masticare contiene un intero pacchetto di servizi odontoiatrici: sbiancamento, prevenzione della carie, rimozione del tartaro dentale. Solo 2 assorbenti al giorno e puoi dimenticarti di andare dal dottore. Questa è la cura dentale Arm & Hammer consigliata dai dentisti statunitensi. La gomma da masticare non contiene zucchero, ma contiene xilitolo, che aiuta a prevenire la carie. La soda agisce come sbiancante, lo zinco è responsabile della freschezza dell'alito.

2. Gomma da masticare per la mente

Nel 2007, Matt Davidson, uno studente laureato di 24 anni nel laboratorio della Stanford University, ha inventato e produrrà Think Gum. Lo scienziato ha lavorato alla ricetta per la sua invenzione per diversi anni. La gomma da masticare contiene rosmarino, menta, un estratto dell'erba indiana bacopa, guaranà e molti altri nomi di piante esotiche che hanno colpito in modo specifico il cervello umano, migliorando la memoria e aumentando la concentrazione.

3. Gomma da masticare per dimagrire

Il sogno di tutti perdere peso: niente diete, usa solo gomme da masticare per perdere peso! È con questo obiettivo in mente che è stato creato il chewing gum Zoft Slim. Sopprime l'appetito e favorisce la perdita di peso. E l'ingrediente Hoodia Gordonii è responsabile di queste proprietà: un cactus del deserto sudafricano, che soddisfa la fame, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo.

4. Gomma da masticare energetica

L'uso di bevande energetiche passa in secondo piano con la comparsa di questa gomma energetica, che può aumentare le prestazioni in soli 10 minuti di masticazione - e nessun danno allo stomaco! Blitz Energy Gum contiene 55 mg di caffeina, vitamine del gruppo B e taurina in una palla. Sapori di questa gomma – menta e cannella – tra cui scegliere.

5. Gomma da vino

Ora, invece di un bicchiere di buon vino, puoi semplicemente masticare una gomma Gum, che include vino di Porto in polvere, sherry, chiaretto, bordeaux e champagne. Certo, è un dubbio piacere masticare vino invece di berlo, ma negli stati islamici dove l'alcol è proibito, questa gomma è popolare.

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