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Che San Valentino non sia la festa più importante del calendario. Eppure gli amanti lo aspettano con impazienza. Dopotutto, questa è un'opportunità per ammettere di nuovo la seconda metà con sentimenti calorosi e regalare alcuni momenti piacevoli. Il modo più semplice e collaudato è presentare una colazione romantica a letto. Un po' di tempo, un po' di immaginazione, una generosa porzione di cure e tutto funzionerà. Cosa cucinare, te lo diciamo subito.
Uova strapazzate per i romantici
Per cominciare, una ricetta originale per i toast con ripieno di uova fritte. Prendi una grossa fetta di pane e usa uno stampo per biscotti in metallo a forma di cuore per ritagliare con cura il centro. Cospargere il pane tostato con olio vegetale e friggere leggermente su entrambi i lati in una padella con olio. Rompi con cura l'uovo nel buco in modo che il tuorlo rimanga intatto. Cuociamo come una normale glassa, alla fine saliamo e pepiamo solo le proteine. Servite il toast caldo con pomodorini ed erbe fresche.
Il cuore di pane rimasto sarà un ottimo dessert. Asciughiamo la mollica nel forno, la ungiamo con burro e marmellata. Caramelliamo diversi cerchi di banana nel burro con lo zucchero e li spalmiamo su fette di pane dolce.
Cialde dal profondo del mio cuore
Soddisfa le nature raffinate con una ricetta per i cuori di waffle in una piastra per cialde. In una ciotola profonda, strofinare 150 g di burro ammorbidito con 3 cucchiai di zucchero normale e un sacchetto di vaniglia. Aggiungere 3 uova e sbattere il tutto con una frusta. Senza fermarsi, versare 250 ml di latte leggermente tiepido. Setacciare gradualmente 200 g di farina con 1 cucchiaino di lievito e un pizzico di sale, impastare una pasta liscia e densa.
Lubrifichiamo la piastra per cialde con cellule a forma di cuore con olio vegetale, la riscaldiamo bene, la riempiamo di pasta. Cuocere i waffle per circa 5 minuti, fino a quando non saranno deliziosamente dorati. Servire le cialde belghe ariose immediatamente, prima che abbiano avuto il tempo di raffreddarsi, con panna acida densa o yogurt naturale.
Frittelle con riconoscimento
I pancake rosati a forma di cuore ti parleranno della cosa principale senza parole. Sbattere 2 uova con 2 cucchiai di zucchero in una massa schiumosa. Versare 60 g di burro fuso, raffreddare a temperatura ambiente. Setacciare 300 g di farina con un pizzico di sale e 1 cucchiaino di lievito per dolci. Impastare una massa omogenea densa senza grumi e lasciare agire per 10-15 minuti.
Scaldare una padella unta con un fondo spesso. Su di esso formiamo un piccolo pancake alto. Non appena sarà rosolato ai bordi dal basso e coperto di bolle dall'alto, girarlo dall'altro lato e friggere fino a doratura. I pancake pronti sono impilati in una pila, spalmando ciascuno di burro. Quando si saranno raffreddati un po', con l'aiuto di stampini per ricci, ritagliamo i cuori. Servire i pancake con sciroppo d'acero o miele, integrati con lamponi freschi.
Cupcake con sorpresa
Come posso fare i cupcake con i cuori? Ci sono molte ricette. Condivideremo il più semplice e veloce da preparare. Mettere a bagno 100 g di mirtilli rossi secchi nel rum o nel cognac per un'ora. Sbattere 2 uova, 100 g di zucchero e 200 g di burro fuso in una massa densa con un mixer. Setacciare 200 g di farina con 2 cucchiaini di lievito per dolci, impastare l'impasto. Alla fine versare 50 ml di succo d'arancia, versare la scorza d'arancia e i mirtilli rossi bagnati nel rum, mescolare ancora il tutto.
Avremo sicuramente bisogno di bellissimi stampi in silicone a forma di cuore. Li uniamo con olio vegetale, li riempiamo con i due terzi dell'impasto, li mettiamo in forno a 200 °C per 25-30 minuti. Questi cupcakes possono essere cotti la sera: avranno un sapore migliore solo durante la notte. Serviteli direttamente negli stampini, legati con un nastro di raso.
Piccole gioie
Il caffè a letto per una persona cara funziona perfettamente. La questione rimane per un dessert interessante. La ricetta dei biscotti a forma di cuore è esattamente ciò di cui hai bisogno. Grattugiare 150 g di burro, aggiungere 150 g di zucchero fino e 2 uova, mescolare bene. Versare 250 g di farina, 0.5 cucchiaini di sale, 1.5 cucchiaini di lievito in più passaggi, mettere la vaniglia sulla punta di un coltello. Impastare una pasta di plastica morbida.
Stendiamo uno strato spesso 4-5 mm e con l'aiuto di stampini ritagliamo i biscotti. Lo dividiamo in parti e facciamo dei buchi a metà dei biscotti con una forma a cuore o un coltello al centro. Risulterà una sorta di cornici ricci. Inviamo i biscotti per 7-10 minuti in forno a 200 °C. Spalmiamo marmellata o marmellata di bacche rosse su biscotti già pronti senza cornici e li copriamo con biscotti con cuori ritagliati, spolverati di zucchero a velo.
Colazione a Parigi
Cosa c'è di più romantico di una colazione francese? Per lui, avrai bisogno di una ricetta per i croissant a casa. Diluiamo 3 cucchiai di zucchero e un sacchetto di lievito secco in 120 ml di latte tiepido, lasciamo sul fuoco per 15-20 minuti. Maciniamo 200 g di farina e 150 g di burro congelato, schiacciati su una grattugia, in una mollica. Introduciamo la pasta madre con un pizzico di sale, impastiamo l'impasto e lo mettiamo in frigorifero per mezz'ora.
Stendiamo uno spesso strato rettangolare dall'impasto. Avvolgiamo i bordi a quello centrale sopra l'altro, prima lungo e poi attraverso. Stendiamo nuovamente lo strato e ripetiamo la procedura tre volte. Ora stendiamo la pasta in uno strato molto sottile, tagliamo a triangoli e arrotoliamo i bagel con i bordi ricurvi. Ungeteli con un composto di tuorlo e latte e cuocete in forno a 200°C per 15-20 minuti. I francesi mangiano i classici croissant senza farcitura, intingendoli nel caffè o nella cioccolata calda. Per i dolcificanti accaniti, puoi integrarli con miele, marmellata o pasta di cioccolato.
La mattina inizia con la frutta
Alcuni anche in vacanza non si permettono di rilassarsi e prendersi cura della figura. In questo caso, accontentali con una sana colazione. La ricetta della macedonia con lo yogurt farà sicuramente giovare al corpo e darà piacere. La bellezza è che puoi prendere assolutamente qualsiasi frutto e bacche. La cosa principale è che sono freschi e deliziosi.
Rimuoviamo la buccia spessa dal kiwi e la tagliamo a semicerchi. Dividiamo l'arancia a fette, rimuoviamo i film bianchi, tagliamo la polpa succosa a fette. Tritiamo una banana con i cerchi, una manciata di fragole fresche a fette, anelli di ananas con cubetti grandi. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere l'uva e i semi di melograno. Condire l'insalata festiva con yogurt naturale e guarnire con foglie di menta fresca.
Come puoi vedere, il menu romantico apre una libertà illimitata alla creatività culinaria. E non sono tutti i piatti per il 14 febbraio, che renderanno meravigliosa e indimenticabile la mattinata dei tuoi cari. Cerca ricette ancora più festive sul nostro sito web. E con cosa farai piacere alla tua anima gemella? Condividi le tue idee per una colazione romantica nei commenti.