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Fatti sul caffè che ti cambieranno la vita
Informazioni utili che torneranno utili ai veri intenditori della popolare bevanda.
Il caffè non è solo una bevanda, ma un rito quotidiano: nero forte per colazioni, pause caffè e incontri davanti a una tazzina di caffè espresso durante la giornata, e per compiacersi – un grande cappuccino nel tuo bar preferito. Grazie alla caffeina, lo stimolante presente nel caffè, ci sentiamo rinfrescati, concentrati ed energizzati. Tuttavia, l'abuso di caffeina può ritorcersi contro. Quindi, come bere il caffè in modo che non danneggi la tua salute e cosa fare se lo esageri con la tua bevanda preferita?
Tasso caffè
La sensibilità di ognuno alla caffeina è diversa, quindi la quantità ottimale di caffè al giorno sarà individuale per tutti.
Se parliamo di raccomandazioni generali, gli scienziati consigliano di usare caffeina al giorno (è poco più di un grande caffè da asporto). Allo stesso tempo, per le donne in gravidanza, la dose giornaliera raccomandata di caffeina è ridotta a 300 mg, per bambini e adolescenti a 2,5 mg per chilogrammo di peso corporeo.
Secondo l'australiano La maggior parte della caffeina si trova nell'espresso: una doppia porzione (60 ml) della bevanda può contenere fino a 252 mg di caffeina. Nel caffè filtro (pourover) ci saranno circa 175 mg per porzione da 250 ml, e nel caffè da una caffettiera geyser - solo 68 mg (se parliamo di una porzione, cioè circa 30-33 ml di caffè).
Si tenga presente che il contenuto di caffeina è influenzato dal grado di tostatura (la concentrazione di caffeina nel caffè tostato scuro sarà maggiore), dai particolari della varietà (ad esempio il tipo di Arabica – laurina – contiene circa la metà tanta caffeina quanto altre varietà di Arabica, per questo è chiamato “decaffeinato naturale »), così come la quantità di caffè nella porzione e il tempo di erogazione. Poiché ci sono così tanti fattori che influenzano il contenuto di caffeina, è difficile dire esattamente quanta caffeina finirà nella tua tazza.
Comunque, se non vuoi esagerare con la caffeina, due o tre tazze al giorno sarĂ sufficiente.
Segni di sovradosaggio
Per determinare la tua norma ed evitare l'overdose di caffeina, ascolta il tuo corpo e presta attenzione a quanto segue sintomiche può apparire 10-20 minuti dopo aver bevuto una tazza di caffè:
brivido;
cardiopalmus;
ansia irragionevole;
vertigini.
Altri sintomi che non compaiono immediatamente, ma possono anche essere associati a un'overdose di caffeina, includono:
nausea;
disturbi gastrointestinali;
insonnia;
aumento della sudorazione;
convulsioni.
Cosa fare in caso di sovradosaggio
Se hai bevuto più caffè di quanto dovresti e noti che sei a disagio, dovresti fare quanto segue.
Bere molta acqua. Questo aiuterĂ a prevenire la disidratazione e a ripristinare il metabolismo.
Prendi un po' d'aria. Se ti trovi in ​​una stanza soffocante, cerca di uscirne e resta fuori per un po'.
Mangiare. I professionisti del caffè consigliano di mangiare banane: questi frutti possono aiutare a lenire tremori e ansia. Si dice che questo effetto sia dovuto all'alto contenuto di potassio delle banane, ma non ci sono prove scientifiche per questo. Qualsiasi pasto nutriente, specialmente uno ricco di proteine, ti aiuterà a sentirti meglio.
Se hai la nausea o hai mal di stomaco, puoi bere carbone attivo.
Importante: se tutto ciò non aiuta e ti senti solo peggio, chiama un'ambulanza o consulta un medico. E in ogni caso, non bere nulla che contenga caffeina entro 14 ore dopo aver manifestato i sintomi di un sovradosaggio in modo che la caffeina venga eliminata dal corpo.
Come evitare l'overdose di caffeina
Tieni traccia di quanto caffè bevi e cerca di bere non più di due o tre porzioni di caffè al giorno. Importante: non dimenticare che cappuccino e latte contengono non meno caffeina dell'espresso, sulla base del quale vengono preparate queste bevande.
Considera altre bevande contenenti caffeina: tè, cola, bevande energetiche. Se un giorno bevi più caffè del solito, dai la preferenza all'acqua semplice e pulita.
Bevi il caffè solo quando lo vuoi davvero. Se non senti il ​​bisogno di bere un caffè in questo momento, puoi sempre scegliere un'alternativa senza caffè.
La sera optare per bevande decaffeinate.