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Descrizione
Chompu è chiamato prugna di Malabar o mela rosa, scambiato per peperone o pera rossa. Il frutto emana uno squisito profumo di rosa ed è un ottimo dissetante. I suoi principali vantaggi sono il basso contenuto calorico, il piacevole gusto agrodolce e la riserva vitaminica, che saranno apprezzati dagli appassionati di uno stile di vita sano.
Chompu sta bene in un clima tropicale umido. La pianta tollera tranquillamente scatti di freddo fino a + 10 ° С e venti di tempesta penetranti, quindi è spesso piantata nelle regioni costiere e montuose.
La diffusione del frutto in tutto il mondo iniziò a metà del XVIII secolo, quando i marinai lo portarono dalla Malesia e dallo Sri Lanka nel Nuovo Mondo.
Dall'Indocina e dalle isole dell'Oceano Pacifico, la pianta è migrata verso le Bermuda, le Antille, gli arcipelaghi caraibici, verso i paesi del Nord e del Sud America. Nel diciannovesimo secolo, il chompa iniziò ad essere coltivato nei tropici dell'Africa, sull'isola di Zanzibar, in Australia.
Che cosa sembra
L'albero chompu non può vantare dimensioni gigantesche. La sua altezza media è di 12 me il diametro del tronco è di circa 20 cm. L'orgoglio speciale della pianta è la sua folta chioma cespugliosa, che cresce ampiamente in larghezza. Le grandi foglie ellittiche di colore verde succoso sembrano fresche ed esteticamente gradevoli.
Queste caratteristiche hanno anche un vantaggio pratico: proteggono perfettamente dal caldo sole tropicale, creando un'ampia ombra. Degni di attenzione sono i luminosi fiori esotici con petali verdi, rosa, scarlatti, bianchi come la neve o crema e trecento sottili stami dorati.
Nonostante sia indicato come prugna di Malabar e mela rosa, l'aspetto del frutto non assomiglia a nessuno di questi frutti. Nella forma, sembra una pera o un piccolo peperone accartocciato fino a quando non compaiono le sfaccettature. La lunghezza del frutto è di 5-8 cm, il diametro non supera i 5 cm. Le varietà tradizionali si distinguono per la buccia di colore rosa pallido o scarlatto intenso. Ci sono frutti con una pelle verde chiaro.
A causa della presenza di etilene nella composizione, i frutti hanno un odore gradevole, che ricorda l'aroma di una rosa da giardino. I residenti locali che hanno familiarità con questa caratteristica del chompa ricavano l'acqua di rose dal frutto, che riempie perfettamente la mancanza di liquidi nel corpo, ha un buon profumo e un gusto squisito.
Non ci sono praticamente semi nei frutti di sfumature rossastre e rosa. A volte si imbattono in semi morbidi e traslucidi facili da raccogliere. I frutti verdi si distinguono per la presenza di semi piuttosto grandi e densi, tuttavia, non ce ne sono molti, da 1 a 3 in ogni frutto. La loro presenza permette alla pianta di riprodursi, tuttavia, non possono essere mangiati per la presenza di sostanze bluastre.
Gusto Chompu
La polpa di Chompu è di colore giallo chiaro o bianco. La consistenza può essere ariosa e cremosa, ma più spesso è più farinosa e leggermente croccante, come una mela o una pera. Il frutto non ha un sapore pronunciato: è piuttosto neutro, leggermente dolciastro. Interessante il gusto di un frutto acerbo, che ricorda un'insalata di peperoni, mela verde acida e cetriolo fresco.
La mancanza di note esotiche memorabili non porta il frutto della popolarità tra i viaggiatori. Tuttavia, la gente del posto lo mangia regolarmente. Quindi, in Thailandia, è uno dei tre più comuni e acquistati. La ragione di ciò è l'elevata acquosità del frutto, e questo ti consente di dissetarti senza acqua, che è particolarmente importante nei paesi asiatici caldi.
Composizione e contenuto calorico
La prugna di Malabar può essere attribuita a uno degli alimenti più dietetici del pianeta: il valore energetico del frutto è di sole 25 kcal, e ci sono 93 grammi di acqua per 100 grammi.
Nonostante la presenza di 5.7 grammi di carboidrati, mangiare chompu può danneggiare la vita senza paura, poiché i frutti sono ben assorbiti. Il frutto è ricco di vitamina C: 100 grammi contengono un quarto del valore giornaliero.
100 g di frutta chompu contengono solo 25 kcal (104.6 kJ)
I vantaggi di chompu
Chompu è un aiuto insostituibile per il raffreddore. Tonifica, abbassa la temperatura, grazie all'effetto diuretico, rimuove perfettamente le tossine dall'organismo. Il frutto ha proprietà antibatteriche, che aiuta nella lotta contro le cause della malattia. Si consiglia di somministrare la purea di frutta ai bambini durante i viaggi per rafforzare l'immunità e prevenire l'ARVI.
Il consumo regolare della mela rosa normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiuta la digestione e migliora il metabolismo. Grazie al complesso di vitamine e minerali, la condizione della pelle e dei capelli migliora, i segni di ipertensione scompaiono in una fase precoce e il gonfiore scompare.
Controindicazioni
Il chompu è uno dei frutti esotici più sicuri che non ha controindicazioni oltre all'intolleranza individuale. Per escludere la possibilità di allergie, la prima assunzione di una mela rosa dovrebbe essere limitata a 1-2 frutti.
Se durante il giorno successivo non ci sono reazioni negative dal corpo, puoi tranquillamente includere il prodotto nella dieta.
I bambini possono ricevere la frutta fin dalla tenera età, anche introdotta nei primi alimenti complementari durante l'allattamento. Durante la gravidanza dovresti rinunciare a qualsiasi prodotto esotico, ma durante l'allattamento le madri possono provare il chompa, a partire dai cinque mesi di età del bambino.
La regola principale è non mangiare semi, poiché possono causare avvelenamento. Senza indicazioni, non dovresti usare estratti, vinacce e infusi di foglie - contengono acido cianidrico e radici degli alberi - sono saturi di alcaloidi velenosi.
Come scegliere chompu
Il criterio principale per la scelta di un chompu è una buccia liscia e lucida che si adatta perfettamente al frutto. Dovrebbe essere privo di marciume, tagli e altri danni, ammaccature e crepe. Ma non dovresti lasciarti guidare dal colore: i frutti di sfumature scarlatte e verdastre sono ugualmente gustosi.
Poiché il frutto è apprezzato per la sua succosità e capacità dissetante, puoi chiedere al venditore di tagliare uno dei frutti. Se è maturo, se danneggiato, dalla scorza spruzzerà del succo limpido, che continuerà a fuoriuscire dopo aver schiacciato il chompu tra le dita.
Uso umano di chompu
Le foglie di Chompa non vanno mangiate, ma da esse si estrae un prezioso estratto, ampiamente utilizzato in cosmetologia e profumeria. Come il gusto di un frutto, il suo aroma non può essere definito brillante, ma si integra perfettamente con composizioni profumate complesse, enfatizzando note più intense.
Le foglie della pianta vengono utilizzate per creare lozioni detergenti e rassodanti, aggiunte a maschere e creme sbiancanti e tonificanti. Grazie all'effetto antibatterico, i cosmetici aiutano a combattere irritazioni, acne ed eliminare le imperfezioni della pelle.
Il legno di Chompu è caratterizzato da resistenza, bellezza, compatibilità ambientale e durata. Viene utilizzato per la produzione di mobili per la casa e strumenti musicali, materiali decorativi. Hanno anche trovato applicazione per la corteccia degli alberi: serve come fonte di pigmento colorante.