La Polonia è un paese leader nella produzione di chokeberry. Il suo aspetto è associato al sorbo o ai piccoli frutti di bosco (a causa del suo colore viola), anche se il gusto è completamente diverso. Vale la pena usarlo per fare vari tipi di conserve, che puoi ottenere durante tutto l'anno, perché conferisce loro un sapore aspro e gradevole, e ha anche un buon effetto sulla nostra salute e aiuta a far fronte a molte infezioni.
Le proprietà salutari dell'aronia sono molto utilizzate. Aiuterà anche ad affrontare molte malattie della civiltà, come le malattie degli occhi, l'aterosclerosi e l'ipertensione. Inoltre, ha proprietà antitumorali.
Aronia per occhi sani e ipertensione
La tintura di Chokeberry è perfetta per le persone che soffrono di ipertensione. Grazie alla presenza di rutina e antociani, questo frutto ha un effetto positivo su cuore e sistema circolatorio, perché previene l'accumulo di colesterolo cattivo in eccesso nel sangue, ha proprietà antiaterosclerotiche e rinforza i vasi sanguigni. Quest'ultima caratteristica rende l'aronia amichevole per i nostri occhi: migliora l'acuità visiva, riduce il rischio di glaucoma, cataratta e degenerazione maculare.
Inoltre, l'aronia contiene molte preziose vitamine e ingredienti:
- Vitamina C,
- Vitamina E
- Vitamina B2,
- Vitamina B9,
- vitamina PP,
- Micronutrienti: boro, iodio, manganese, calcio, ferro, rame.
Ancora più importante, troveremo al suo interno bioflavonoidi, ovvero potenti antiossidanti che contrastano virus, batteri, funghi e gli effetti della radiazione solare. Naturalmente, come nel caso degli antiossidanti, hanno anche un effetto antitumorale, perché combattono i radicali liberi. La ricchezza di vitamine e antiossidanti contenute nell'aronia sosterrà l'organismo in autunno e in inverno, quando siamo esposti a vari tipi di infezioni, raffreddore e influenza.
Succo e tintura di aronia
Per godere delle proprietà di questo frutto durante tutto l'anno, basta ricavarne un succo o una tintura. Vale la pena raggiungerli soprattutto in autunno, quando la nostra resistenza alle malattie diminuisce. Per preparare il succo, basta mettere il frutto dell'aronia in uno spremiagrumi o in una pentola, quindi scaldarlo (in una pentola a fuoco basso) e versare il succo nelle bottiglie.
Nel caso della tintura, dovresti prendere un bicchiere quando senti i sintomi del raffreddore (non più spesso e non di più, perché nonostante le sue proprietà salutari, l'alcol in eccesso è sempre dannoso). Sul web troveremo numerosi suggerimenti per la sua preparazione e per diversificarne il gusto aggiungendo, ad esempio, miele, vaniglia o cannella. Il metodo più semplice è cospargere l'aronia con lo zucchero e versarvi sopra l'alcool e, dopo un mese, filtrare la tintura risultante attraverso una garza in bottiglie.