Come cucinare il piatto "Polpette di pollo con cavolo"
1. Lavare il cavolo di Pechino e sminuzzarlo sottilmente, distribuirlo sulla carne macinata.
2. Le mie verdure, tritate finemente, distribuite anche lì.
3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4. Mescolare il tutto, sale/pepe a piacere, si può aggiungere del curry.
5. Formare il composto delle palline, spremendo.
6. In una padella senza olio, soffriggere un po ', quindi aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.
In circa 20 minuti è pronto.
Puoi usare il cavolo normale, ma poi il tempo di cottura aumenterà, perché è cotto più a lungo di Pechino.
- Pollo macinato 450g
- prezzemolo 30 g
- aneto 30g
- cavolo alla pechinese 280 g
- carota 70 g
Valore nutrizionale del piatto “Costolette di pollo con cavolo cappuccio” (per 100 grammi):
Calorie: 85.6 kcal.
Scoiattoli: 9.8 gr.
grassi: 4.3 gr.
Carboidrati: 1.7 gr.
Numero di porzioni: 13Ingredienti e contenuto calorico della ricetta "Polpette di pollo con cavolo"
Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
pollo allevato a terra | 450 g | 450 | 78.3 | 36.45 | 0 | 643.5 |
prezzemolo | 30 g | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
aneto | 30 g | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
cavolo di pechino | 280 g | 280 | 3.36 | 0.56 | 5.6 | 44.8 |
carota | 70 gr | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
Totale | 860 | 84.4 | 37.4 | 14.6 | 736.2 | |
1 servire | 66 | 6.5 | 2.9 | 1.1 | 56.6 | |
100 grammi | 100 | 9.8 | 4.3 | 1.7 | 85.6 |