I cereali per la colazione sono convenienti per chi si affretta al mattino e non sono richieste alcune abilità culinarie. Gli oppositori dei cereali per la colazione credono che non sia nulla di utile in loro e sono una causa del problema dell'eccesso di peso e delle malattie del tratto gastrointestinale. Cerchiamo di capire tutto.
Come sono apparsi
Cereali per la colazione – non una novità del 21° secolo, nel 19° secolo gli americani usavano come base per la colazione la crusca estrusa, arricchendola a proprio gusto con marmellata, frutti di bosco, miele. Questa colazione era poco costosa e disponibile per tutti i segmenti della popolazione, allo stesso tempo, soddisfacendo perfettamente la fame.
Oggi questo porridge istantaneo viene versato con il latte, li mescoliamo con frutta secca, bacche, noci, cioccolato. Questi snack sono prodotti sotto forma di prodotti sagomati di riso, mais e farina d'avena.
I vantaggi dei cereali per la colazione
Sono prodotti frantumando la merce sotto la pressione del vapore, consentendo di conservare una porzione significativa di nutrienti, vitamine, minerali e fibre. Alcune Fast Breakfast per esaltare il gusto del fritto sono farcite con grandi quantità di olio, oltre che di troppo dolcificante, che influisce sul valore calorico del prodotto finale. A causa di tali additivi, i cereali sono una buona alternativa al mangiare panini grassi o al fast food.
Nel mais ci sono molte vitamine A ed E, il riso è ricco di aminoacidi, farina d'avena – magnesio e fosforo. La frutta secca è una fonte di pectina, ferro, potassio e le noci contengono acidi grassi polinsaturi, necessari per ogni persona.
Svantaggi
Oltre all'alto contenuto calorico, la presenza di dolci nei Cereali da colazione – miele, sciroppi, cioccolato è molto dannosa per le persone che soffrono di sovrappeso. Aromi ed esaltatori di sapidità rendono il cereale appetibile da riacquistare, soprattutto snack croccanti e gustosi come quelli dei bambini in età scolare.
Nei cereali trasformati non c'è abbastanza fibra e in alcuni casi la colazione è inutile per il corretto funzionamento dell'intestino. Non è noto come influenzeranno il tuo corpo tutti i tipi di stabilizzanti ed emulsionanti, che in grandi quantità sono presenti in qualsiasi produzione alimentare.
Quindi che si fa?
Tenendo conto della comodità indispensabile dei cereali per la colazione, non vale la pena escluderli dalla dieta. Ci sono momenti in cui sono davvero necessari. In questo caso, tieni a casa cereali di alta qualità: muesli, muesli o farina d'avena. Se necessario puoi aggiungere frutta secca, noci o miele.