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La carota è una delle verdure più utilizzate nella cucina polacca, un ingrediente di zuppe, salse, insalate e della famosa cucina italiana. I suoi buongustai non sempre sanno che la radice contiene preziose vitamine, minerali e composti antiossidanti. Le proprietà delle carote ti consentono di prenderti cura della vista, dell'immunità e di prevenire molte malattie pericolose, incluso il cancro. Quali altri vantaggi si nascondono nell'ortaggio "poco appariscente"?
Le carote sono una preziosa fonte di carotenoidi, antiossidanti e coloranti, che conferiscono alla verdura il suo affascinante colore arancione. La radice contiene alfa-carotene, luteina, zeaxantina e persino licopene. Tuttavia, la carota dolce è soprattutto una ricchezza di beta-carotene, che accelera l'abbronzatura e ne prolunga i risultati, donando alla pelle una bella tonalità dorata. Tuttavia, come in ogni caso, dovresti esercitare moderazione nel suo utilizzo. L'eccesso di carotene nel sistema scolorisce sgradevolmente la pelle in un colore "carota". Fortunatamente, questo effetto è completamente reversibile.
Molto spesso si sente dire che la carota ha un effetto rinforzante, purificante, rigenerante, mineralizzante e regolatore sul corpo umano, ma ne soffoca tutti i benefici. Il vegetale supporta il trattamento dell'ipertensione, assicura il corretto svolgimento dei processi metabolici e previene il pericoloso restringimento del lume dei vasi. Sono raccomandati per i pazienti con acne, ulcere gastriche e duodenali e persino leucemia. Le carote sono un ottimo “rimedio” per ustioni, congelamento, diarrea e anemia. Il suo effetto espettorante aiuta con raucedine, asma e bronchite.
Carota – effetto profilattico e terapeutico
Ci sono rapporti secondo cui le carote possono essere un elemento di prevenzione del cancro ai polmoni, motivo per cui le persone che fumano sigarette dovrebbero prenderle il più spesso possibile. I composti contenuti nel vegetale inibiscono gli effetti cancerogeni delle sostanze presenti nel fumo di tabacco. Inoltre, la radice aiuta a combattere i disturbi intestinali e di stomaco e le infusioni dei semi alleviano flatulenza, gas e diarrea, soprattutto nei bambini piccoli. Masticare semi di carota supporta anche la terapia della nevrosi gastrica.
La gustosa radice di carota regola la concentrazione di colesterolo nel sangue – aiuta a rimuoverne l'eccesso dal corpo. In questo modo protegge dallo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare.
La carota ha anche proprietà abbellenti: ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, ne migliora il colore, ripristina l'elasticità e la leviga.
Carota per la bellezza
La carota grattugiata può essere utilizzata come maschera per viso e collo. Vale la pena usarlo due volte al mese per 15-20 minuti, quindi lavarlo via con acqua tiepida. Di tanto in tanto lava bene la pelle con un batuffolo di cotone imbevuto di succo di carota. Il succo lo rinfrescerà, lo rassoderà, aggiungerà morbidezza e preverrà la formazione di antiestetiche rughe. La maschera originale è consigliata soprattutto alle persone la cui pelle è soggetta a grassa e "lucida".
Vale la pena ricordare che la carota è un componente di molti cosmetici, ad esempio creme antirughe. Preparazioni benefiche possono essere fatte anche da soli – a casa. L'estratto di carota dovrebbe essere combinato con eucerin, glicerina, olio di limone e vitamina E.