Valore nutritivo e composizione chimica.
La tabella mostra il contenuto di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali) per 100 grammi parte commestibile.
| Nutrient | Quantità | Norma** | % della norma in 100 g | % della norma in 100 kcal | 100% normale |
| Valore calorico | 6 kCal | 1684 kCal | 0.4% | 6.7% | 28067 g |
| Proteine | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 11.7% | 15200 g |
| carboidrati | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 8.3% | 19909 g |
| Water | 98.2 g | 2273 g | 4.3% | 71.7% | 2315 g |
| Cenere | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 10% | 18000 g |
| Vitamina B4, colina | 5 mg | 500 mg | 1% | 16.7% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 16.7% | 10000 g |
| Vitamina B9, folato | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 5% | 40000 g |
| Vitamina PP, NE | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 8.3% | 20000 g |
| macronutrienti | |||||
| Potassio, K | 88 mg | 2500 mg | 3.5% | 58.3% | 2841 g |
| Calcio, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 15% | 11111 g |
| Magnesio, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 41.7% | 4000 g |
| Sodio, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 8.3% | 18571 g |
| Zolfo, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 8.3% | 20000 g |
| Fosforo, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 31.7% | 5333 g |
| Traccia elementi | |||||
| Ferro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 36.7% | 4500 g |
| Rame, Cu | 11 μg | 1000 μg | 1.1% | 18.3% | 9091 g |
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 6.7% | 27500 g |
| Zinco, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 11.7% | 15000 g |
| Carboidrati digeribili | |||||
| Mono e disaccaridi (zuccheri) | 1.1 g | max 100 г |
Il valore energetico è di 6 kcal.
- fl oz = 29 g (1.7 kCal)
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