Contenuti
- Scelta dell'editore
- Le 9 migliori griglie a carbone nel 2021 secondo KP
- Come scegliere una griglia a carbone. Parere di esperti
La griglia è un'installazione speciale per cucinare al caldo. La temperatura richiesta per la cottura si ottiene utilizzando carbone, gas o elementi elettrici bruciati. Le griglie a carbone sono scelte dagli amanti del cosiddetto "fumo", un aroma unico che acquisiscono carne e verdure, che languiscono e arrostiscono sulla brace. Non esiste una ricetta valida per tutti tra cui scegliere: la migliore griglia a carbone è quella che meglio si adatta alle tue esigenze.
Le griglie sono gas, elettrico, carbone и combinato. Le griglie a carbone sono spesso di piccole dimensioni, il che consente loro di essere facilmente trasportate, i prezzi variano da un paio di migliaia di rubli per un braciere "nobilitato" a diverse centinaia di migliaia di rubli per strutture fisse in cui tutto è pensato in anticipo: un prodotto del genere molto probabilmente durerà per molti anni.
In base alla progettazione, le griglie a carbone sono disponibili in tre tipi. sferico spesso realizzati da campeggio, hanno i portacenere amovibili, le coperture che proteggono dal vento e le ruote per lo spostamento. Griglie a carbone a forma di botte in molti casi vengono resi stazionari, perché più grandi e con maggiori probabilità di essere progettati per una famiglia di più persone. Ceramica le griglie derivate dal forno giapponese kamado, sono costose, ma risparmiano carburante, danno un calore costante e forte. Gli intenditori dicono che la carne in essi contenuta ha un gusto speciale e ricco.
Scelta dell'editore
Char-Broil Prestazioni 580
La scelta della redazione è frutto del marchio americano Char-Broil, specializzato nella produzione di griglie, affumicatori e accessori per loro. Questo prodotto è nella media nel suo segmento, è adatto per una piccola famiglia e per gli ospiti, il design prevede ruote per spostarlo all'interno del sito, un posto per riporre il carbone e i cosiddetti tavoli – così che ci sia dove riporre alcuni dei prodotti e non bruciarsi.
Prezzo: da 21 990 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| materiale corporeo | acciaio |
| controllo della temperatura | Sì |
| termometro | Sì |
| misurazioni | lunghezza – 122 cm, larghezza – 55 cm, altezza – 112 cm |
| il peso | 34 kg |
Le 9 migliori griglie a carbone nel 2021 secondo KP
1. Griglia a carbone Kamado Joe Jr
Il produttore americano Kamado Joe dispone di un'intera linea di griglie in ceramica, di diverse dimensioni. Questo è il modello più compatto che può essere portato nel bagagliaio della natura e installato sul terrazzo di casa. Nonostante le sue piccole dimensioni, all'interno, secondo gli utenti, puoi cuocere un pollo intero. Inoltre, viene fornito con molti accessori utili, quindi vale sicuramente la pena.
Prezzo: da 59 900 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | ceramica |
| termometro | Sì |
| misurazioni | lunghezza – 52,7 cm, larghezza – 50,2 cm, diametro – 34 cm, altezza – 68,6 cm |
| il peso | 30,84 kg |
2. Gratar Family Optima BBQ
The company Hermes, based in the Bryansk region, has been producing grills, barbecues and accessories for them under the Gratar brand for 12 years. This model is made of quality materials, easy to assemble, convenient to operate, suitable for a family of several people. The height of the grill eliminates the need to bend over once again. Of the minuses – there is no grille in the kit, you will have to buy it in addition.
Prezzo: da 13 220 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| materiale corporeo | acciaio |
| controllo della temperatura | Sì |
| termometro | Sì |
| misurazioni | lunghezza -44.1 cm, larghezza – 133.2 cm, altezza – 111 cm |
| il peso | 41.2 |
3. Primo Junior
Il marchio americano Primo offre una garanzia di 20 anni sulle sue griglie. La loro forma è insolita: ovale, che consente, ad esempio, di cuocere un pesce intero senza tagliarlo a pezzi. Il prezzo "morde", ma gli acquirenti scrivono di essere soddisfatti della qualità della griglia, che viene fornita con tutto il necessario.
Prezzo: da 69 000 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | ceramica |
| termometro | Sì |
| misurazioni | lunghezza – 54 cm, larghezza – 41 cm, altezza -55 cm |
| il peso | 50 kg |
4. Standard LotusGrill
LotusGrill International è apparso nel 2010 dopo che la società tedesca Lotus ha sviluppato e brevettato la linea di griglie con lo stesso nome: LotusGrill. Modello "standard" - desktop, compatto progettato per una piccola famiglia, materiali di alta qualità, "pezzi di ricambio" si adattano facilmente a una normale lavastoviglie. Molte persone usano questo modello per cucinare a casa, ma il produttore rivendica ancora questo modello come modello da esterno per motivi di sicurezza.
Prezzo: da 10 000 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | lettura |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | combinato |
| termometro | no |
| misurazioni | diametro – 35 cm, altezza -23.4 cm |
| il peso | 3,7 kg |
5. Weber Vai ovunque
Azienda internazionale che produce griglie di ogni tipo e colore. Questo modello è estremamente comodo per i turisti: tutto il necessario per un picnic è ripiegato in una piccola valigia che può stare comodamente nel bagagliaio di un'auto. Tra gli svantaggi: sui vecchi modelli c'erano le maniglie sul lato della griglia, per le quali era comodo prenderlo e trasportarlo, sui nuovi modelli non ci sono le maniglie. Il metallo è spesso, lo smalto è di alta qualità: il prodotto durerà per molti anni.
Prezzo: da 8 990 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | acciaio resistente al calore ricoperto di smalto porcellanato |
| termometro | no |
| misurazioni | lunghezza – 43 cm, larghezza – 31 cm, altezza – 41 cm |
| il peso | 6 kg |
6. Radura Verde 11090
L'azienda Green Glade produce articoli per attività ricreative all'aperto: tende da sole, tende, grigliate. Questo modello è molto nella media nel suo segmento, ma facile da spostare, il kit ha tutto il necessario, inoltre il produttore afferma che la griglia può essere utilizzata anche come affumicatoio. Ideale come opzione economica per una vacanza in campagna.
Prezzo: 7 990 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | acciaio |
| termometro | Sì |
| misurazioni | lunghezza – 106 cm, larghezza – 54 cm, altezza – 95 cm |
| il peso | 20 kg |
7. Griglia a carbone Green Glade ASK18
Il produttore dichiara in anticipo che questa non è solo una griglia, ma anche un affumicatoio allo stesso tempo. Tuttavia, devi abituarti: se usato in modo errato, i carboni si spengono. In generale il modello risulta comodo, stabile grazie ai quattro appoggi e mobile grazie alle ruote. Il metallo è sottile, la qualità costruttiva non è sempre all'altezza, ma in termini di prezzo e qualità, questa griglia è un acquisto piuttosto degno.
Prezzo: da 6 110 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | acciaio |
| termometro | no |
| misurazioni | lunghezza – 83 cm, larghezza – 51 cm, altezza – 97 cm |
| il peso | 11 kg |
8. Vai Garden Premium 46
Con il marchio Go Garden, producono mobili da giardino, articoli per lo sport e il tempo libero, nonché griglie. Questo modello va bene per i principianti. Economico, carino, facile e comprensibile da montare, piacevole da usare, facile da lavare e pulire. Non ci sono lamentele da parte degli acquirenti sulla qualità della costruzione, ma molte volte hanno segnalato danni durante la consegna.
Prezzo: da 6 590 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | acciaio |
| termometro | Sì |
| misurazioni | lunghezza – 58 cm, larghezza – 47 cm, diametro – 47 cm, altezza – 100 cm |
| il peso | 7,5 kg |
9. Fai un picnic in giardino 37
Forse uno dei modelli più economici in grado di svolgere le sue funzioni. L'utente lo chiama amorevolmente un "barbecue con le gambe", si lamentano del metallo sottile, ma ammettono: per questi soldi, anche la vernice che è volata in giro in luoghi negli anni di funzionamento non rovina l'impressione. E il produttore legge tutti i commenti e promette di eliminare le carenze. Tuttavia, non è ancora chiaro come ciò influirà sul prezzo.
Prezzo: da 2 250 rubli
Caratteristiche principali
| DESIGN | All'aperto |
| controllo della temperatura | Sì |
| materiale corporeo | acciaio |
| termometro | no |
| misurazioni | lunghezza – 39,5 cm, larghezza – 37 cm, diametro – 36,5 cm, altezza – 52 cm |
| il peso | 2,4 kg |
Come scegliere una griglia a carbone. Parere di esperti
How to choose a charcoal grill, what characteristics and functions to pay attention to, Healthy Food Near Me told lo chef Anatoly Sidorov.
Quando si sceglie una griglia, devi decidere per quante persone cucinerai (le sue dimensioni dipendono da essa) e dove starà (scelgono un posto per una fissa una volta per tutte, una griglia su ruote può essere spostati all'interno del sito e le strutture portatili possono essere trasportate con te in macchina).
Poi pensiamo al materiale: acciaio o ceramica? L'acciaio è più economico, più resistente e meglio tollerato dai trasporti, la ceramica non arrugginisce, mantiene meglio il calore e quindi è più economica in termini di consumo di carburante. Ti serve solo una griglia o vorresti usarla anche come affumicatore e tandoor? Ogni caratteristica aggiuntiva con una buona qualità aumenta il valore del tuo acquisto.
Come indovinare la taglia
Le griglie piccole e portatili vanno bene per famiglie di 2-3 persone, per gruppi numerosi è meglio guardare subito i modelli più grandi. Se procediamo dal fatto che un reticolo di circa 20×40 cm è sufficiente per una piccola famiglia, inoltre, più grande è il reticolo, meglio è. I modelli "avanzati" hanno anche 2-3 livelli di grill, che ti consentono di cucinare contemporaneamente, diciamo, carne e verdure.
Serrande, prese d'aria e porte
La carbonella di alta qualità si accende in circa 15 minuti, il calore dura per un po', ma se avete bisogno di cuocere più porzioni di barbecue, allora è consigliabile assicurarsi che il calore sia costante e uniforme. Il calore è regolato da speciali serrande: serrande chiuse interrompono l'aria e il prodotto langue lentamente sulla brace. Le serrande aperte e il coperchio della griglia ben chiuso aumenteranno il calore. Se è presente una porta speciale per l'aggiunta di carbone, è possibile gettare il carburante senza rimuovere il piatto dal fuoco.
A quali altre caratteristiche di una griglia a carbone dovresti prestare attenzione?
È utile se le griglie della griglia possono essere regolate in altezza, in modo che i pezzi di carne non si brucino o rimangano contro il coperchio. Il termometro mostrerà la temperatura sotto il coperchio e speciali regolatori ti aiuteranno a impostare esattamente la modalità di cui hai bisogno: questo è importante se stai cucinando secondo una ricetta.
Sottobicchieri o tavoli aggiuntivi ai lati ti aiuteranno a tenere le mani libere: puoi mettere forchette, coltelli, forse piatti lì. Il supporto inferiore è necessario per l'attizzatoio e la legna da ardere. Il tagliacalore ti salverà dalle ustioni quando apri il coperchio della griglia.
È anche importante come pulire la griglia dopo la cottura. Alcuni piccoli disegni vengono smontati e messi in lavastoviglie, altri devono solo essere bruciati e scrollarsi di dosso i residui di cibo. Il cassetto cenere rimovibile aiuterà a rimuovere senza problemi i resti di carbone, cibo e grasso. Tutte queste piccole cose rendono la vita molto più facile.