La cosa migliore che possiamo fare per la nostra cucina è acquistare pentole ed elettrodomestici di buona qualità e poi prenderci cura di loro per prolungarne la durata. Puliti e pronti all'uso, saranno sempre a portata di mano e non è necessario spendere molti soldi e utilizzare prodotti chimici aggressivi per lavare i piatti.
Le buone pentole in ghisa non richiedono una manutenzione complicata. Sciacquare semplicemente con acqua tiepida. Puoi usare un sapone neutro per il lavaggio, ma non è necessario. È meglio cospargere la padella con sale grosso e rimuovere i residui di cibo con una spugna. Quindi è necessario asciugarlo per evitare la formazione di ruggine. Se l'aspetto delle pentole in ghisa ha perso la lucentezza, è sbiadito, è necessario ripristinarlo. Per fare questo, pulire la padella con olio per friggere, arrostire in forno a una temperatura di 170 gradi per un'ora, quindi rimuovere l'olio rimanente.
Se ci sono macchie su tali piatti o si è riscaldato, fai uno scrub casalingo. Il bicarbonato di sodio viene mescolato con alcune gocce di acqua tiepida e viene aggiunto un po' di detersivo per piatti per ottenere una consistenza simile al dentifricio. Strofina i piatti con questo scrub e lascia agire per qualche minuto, quindi rimuovi il composto e risciacqua. Questo rimedio casalingo può essere utilizzato anche per pulire un forno bruciato senza l'uso di prodotti chimici aggressivi.
I coltelli sono i migliori amici di un buon cuoco. Devono essere ben affilati. Per mantenere la loro affilatura, i coltelli devono essere conservati in un blocco di legno, non sciolti in un cassetto. È anche importante utilizzare taglieri di legno. Per la cura dei coltelli in acciaio inossidabile, risciacquare semplicemente con acqua tiepida e sapone.
I cucchiai di legno possono durare per molti anni se adeguatamente curati. Devono essere lavati con acqua tiepida e sapone e asciugati. Non lasciare mai gli utensili di legno immersi nell'acqua per molto tempo, altrimenti le fibre del legno si gonfiano. Una o due volte l'anno, tali dispositivi vengono strofinati con olio vegetale per idratare e proteggere. È ideale per usare il cocco, ha proprietà antibatteriche. L'olio deve essere assorbito dal legno per alcuni minuti, quindi pulire l'apparecchio con un panno asciutto.
Dopo aver tagliato cibi dall'odore acuto - aglio, cipolle e verdure coloranti, come le barbabietole, la tavola deve essere cosparsa con una piccola quantità di sale grosso e strofinata con una fetta di limone. Non lavare le assi di legno in lavastoviglie o immergerle a lungo nell'acqua. Dopo le carote o il sedano, pulisci semplicemente la tavola con un panno umido. Una volta al mese o più spesso, si consiglia di ungere la tavola con olio di cocco e lucidarla con un panno pulito e asciutto.
I piani cottura e altri luoghi sporchi in cucina sono facili da pulire con un semplice spray domestico.
In un flacone spray, mescola 1 parte di sapone neutro, 4 parti di acqua e 2-3 gocce di olio essenziale di limone o arancia. Spruzzare la superficie e pulire con una spugna umida. Per una pulizia più profonda, usa un altro flacone spray riempito di aceto bianco mescolato con acqua.
Una delicata cura delle stoviglie mantiene l'ambiente libero da sostanze nocive, ma permette di mantenere la cucina in perfetto ordine.