Come preparare il piatto “Torta di mele con farina d'avena»
Per la base:
Fiocchi d'avena macinati 100 gr.,
Farina 70 gr,
Albume d'uovo 40g,
Kefir 1% 100 g,
Lievito per dolci 2 gr.
Per il riempimento:
Mele 400 gr,
uvetta 20 g,
Miele, 20 g,
Noce 20 gr,
Uovo 100g,
Kefir 1% 150g,
Ricotta 9% 50g.
Preparazione:
Tutti gli ingredienti per la base sono mescolati. Trasferiamo l'impasto in una forma unta, distribuendolo uniformemente e facendo i lati. Infornare a 175°C per 15 minuti.
Per il ripieno, amalgamare tutto tranne le mele. Versare il ripieno sulla base finita, mettere sopra le mele, tagliare a fette e cuocere per altri 30 minuti.
- fiocchi d'avena 100g
- farina 70 g
- uovo 3 pezzi
- miele 20g
- ricotta 9% 50g
- kefir 250 g
- noci 20g
- uvetta 20 g
- mele 400g
Valore nutrizionale del piatto "Torta di mele con farina d'avena" (per 100 grammi):
Calorie: 137.8 kcal.
Scoiattoli: 5.6 gr.
grassi: 4.6 gr.
Carboidrati: 18.8 gr.
Numero di porzioni: 10Ingredienti e calorie della ricetta “Torta di mele con farina d'avena»
| Prodotto | Misura | Peso, gr | Bianco, gr | Grasso, g | Angolo, gr | cal, kcal |
| farina d'avena | 100 g | 100 | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| Farina di frumento | 70 gr | 70 | 6.44 | 0.84 | 52.43 | 239.4 |
| uovo di pollo | pezzi 3 | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
| miele | 20 gr | 20 | 0.16 | 0 | 16.3 | 65.8 |
| ricotta 9% (grassetto) | 50 g | 50 | 8.35 | 4.5 | 1 | 79.5 |
| kefir 2% | 250 g | 250 | 8.5 | 5 | 11.75 | 127.5 |
| Noce | 20 gr | 20 | 3.04 | 13.04 | 1.4 | 130.8 |
| uva passa | 20 gr | 20 | 0.58 | 0.12 | 13.2 | 52.8 |
| mela | 400 g | 400 | 1.6 | 1.6 | 39.2 | 188 |
| Totale | 1095 | 61.5 | 50.3 | 205.7 | 1508.9 | |
| 1 servire | 110 | 6.2 | 5 | 20.6 | 150.9 | |
| 100 grammi | 100 | 5.6 | 4.6 | 18.8 | 137.8 |