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Cosa c'è di meglio del succo di frutta fresca quando hai sete. Il succo di frutta fatto in casa ti permette di combinare frutta e verdura nel tuo bicchiere secondo i tuoi gusti, ma in più è sano e naturale.
Per unire l'utile al dilettevole, è importante conoscere i nutrienti contenuti nella frutta e nella verdura per il succo.
Il succo ACE è uno dei migliori succhi di frutta sia per il gusto che per il corpo. Si riferisce ai succhi che combinano le vitamine A, C ed E.
Quali sono le attività di ciascuna vitamina nel tuo corpo e quali sono le loro azioni quando combinate nel corpo.
Vitamine nel succo ACE
Vitamina A o provitamina A
Piante contenenti provitamina A
Vitamina A esiste solo negli alimenti di origine animale (fegato, carne, latticini).
Per quanto riguarda le piante, contengono provitamina A (beta carotene). È una vitamina che l'organismo trasforma nell'organismo in vitamina A (1) dopo aver consumato cibi ricchi di provitamina A.
Il beta-carotene si trova in buona quantità nelle seguenti piante: carota, rapa, aglio, prezzemolo, dente di leone, albicocca, sedano, lattuga, cavolo rosso, scarola, spinaci…
Ruolo della vitamina A
- La vitamina A è il nutriente che è alla base della formazione dei tessuti corporei. È anche coinvolto nella protezione dell'epidermide. Ripristina i tessuti danneggiati. Inoltre, la vitamina A consente il rinnovamento dei tessuti cutanei e una buona guarigione della pelle.
- Questa vitamina svolge un ruolo importante nella sintesi di alcuni ormoni (progesterone per esempio)
- La vitamina A è coinvolta nelle funzioni dell'occhio
- È necessario per la crescita ossea
- È un elemento essenziale nella crescita dei bronchi, dell'intestino
Fabbisogno di vitamina A
Una carenza di vitamina A si manifesta tra l'altro con una diminuzione della visione notturna, secchezza della pelle, congiuntivite, ipersensibilità alle infezioni. Gli adulti hanno bisogno di queste dosi giornaliere di vitamina A:
- 2400 UI per le donne
- 3400 UI per gli uomini
Vitamina C
Piante contenenti vitamina C
La vitamina C o acido ascorbico è coinvolta in quasi tutte le funzioni del corpo (2). Tuttavia, non può essere prodotto dal corpo. Questa vitamina si trova in diversi frutti e verdure.
Assorbito nel corpo, passa nel sangue dopo la sua sintesi. Si diffonde poi a tutti gli organi del corpo. Il corpo non immagazzina vitamina C, l'eccesso viene eliminato attraverso le urine sotto forma di acido ossalico. Di seguito le piante che concentrano più vitamina C:
- Crucifere (cavolfiore, cavolo di Bruxelles, cavolo rosso, rapa…)
- Prezzemolo fresco,
- I kiwi,
- Agrumi (arancia, clementina, limone)
- ravanello nero,
- Il pepe,
- Broccoli,
- L'acerola…
Il ruolo della vitamina C
La vitamina C viene trasformata nel corpo in un antiossidante. L'acido ascorbico è coinvolto negli esseri umani:
- Nella sintesi di diversi enzimi e in diverse reazioni nel corpo
- In funzione immunitaria per proteggere gli organi dalle infezioni
- Nella distruzione dei radicali liberi grazie alla sua azione antiossidante
- Nella protezione e riparazione dei tessuti corporei con l'azione di altre vitamine
- Nel costruire energia nel corpo
- Nella prevenzione contro la formazione di cellule cancerose e la loro distruzione
- Nelle azioni antimicrobiche e antibatteriche nel corpo
Fabbisogno di vitamina C
I fabbisogni di vitamina C sono:
- 100 mg/die negli adulti
- 120 nelle donne in gravidanza
- 130 nelle donne che allattano
La mancanza di vitamina C favorisce la degradazione del sistema immunitario. Il corpo diventa la porta d'ingresso per infezioni e batteri. Una maggiore mancanza di vitamina C porta allo scorbuto.
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Vitamina E
Piante contenenti vitamina E
La vitamina E è un insieme di vitamine liposolubili in acqua (3). Non esiste nel corpo. È attraverso il cibo che consumiamo che forniamo al nostro corpo la sua dose di vitamina E.
Questa vitamina viene ingerita nell'intestino grazie alla presenza di grassi. Attraversa la parete intestinale e finisce nel fegato. Viene quindi diretto al sangue. La vitamina E è un antiossidante presente in:
- I semi (girasole, nocciole, mandorle compresa la buccia.)
- Oli vegetali (olio di girasole, olio di oliva, olio di arachidi, olio di palma, olio di colza, olio di germe di grano)
- Frutti oleosi (arachidi, avocado)
- germi
- Verdure (spinaci)
Il ruolo della vitamina E
- La vitamina E lavora in sinergia con altre vitamine per proteggere il sistema immunitario
- È coinvolto nella conservazione degli acidi grassi polinsaturi
- Probabilmente è coinvolto nella prevenzione e protezione contro le malattie degenerative. Agisce contro i fenomeni ossidativi nel corpo
- Questa vitamina è coinvolta nella modulazione dei processi antinfiammatori
- Protegge le cellule dallo stress ossidativo
Fabbisogno di vitamina E
La vitamina E è immagazzinata nei muscoli e nel tessuto adiposo. Non hai bisogno di un apporto giornaliero di vitamina E.
La carenza di vitamina E porta alla perdita di alcuni riflessi, retinopatia pigmentosa (disfunzioni genetiche che creano disturbi della vista, inclusa la cecità), instabilità dell'andatura.
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I benefici del succo ACE
L'interesse per la produzione di succhi di frutta che combinano le diverse vitamine A, C ed E risiede su più livelli (4):
- I nutrienti in diversi alimenti funzionano meglio in combinazione con altri nutrienti che se fossero mangiati singolarmente
- Alcuni nutrienti esistono in un alimento e non nell'altro, quindi c'è una complementarità tra i nutrienti quando si consumano diversi tipi di frutta e verdura attraverso un succo.
Questo è il motivo per cui gli specialisti raccomandano di consumare 5 diversi tipi di frutta e verdura al giorno.
- Variare frutta e verdura ti aiuterà a evitare la monotonia.
- Sarai più sano perché offri al tuo corpo diversi nutrienti nello stesso bicchiere attraverso questi cocktail di frutta.
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Ricette succo ACE
Il succo ACE si riferisce al cocktail di arancia, carota e limone. Questa è la prima versione del succo ACE.
Ma poiché io e te sappiamo quali frutta e verdura sono le vitamine A, C ed E, faremo cocktail di frutta contenenti le vitamine ACE per una migliore varietà di succhi e un maggiore apporto di sostanze nutritive.
Ricetta originale ACE (carota, arancia, limone)
Avrete bisogno:
- Carote 4
- 4 arance
- 1 limone
PREPARAZIONE
- Lavate e pulite le vostre carote
- Pulisci le arance e il limone
- Metti tutto nella tua macchina
Quando il tuo succo è pronto, puoi aggiungere cubetti di ghiaccio o conservarlo in frigorifero.
Valore nutrizionale
Il beta carotene ha un'azione antiossidante nel corpo quando si sinergizza con le vitamine C, E
ACE succo a modo mio
Avrete bisogno:
- 3 albicocche
- 4 clementine
- 1 / 2 avvocato
PREPARAZIONE
- Lavate e snocciolate le vostre albicocche, poi affettatele
- Pulisci le tue clementine
- Pulisci il tuo avocado, snocciolalo
- Metti tutto nel frullatore
- Il tuo frullato è pronto
Valore nutrizionale
Il tuo succo contiene vitamine ACE e altro ancora.
Conclusione
Il succo ACE ti permette di fare il pieno di vitamine in un bicchiere. Come ogni succo di frutta, ti rende più facile consumare diversi tipi di frutta e verdura ogni giorno.
Ricorda che oltre alla carota, al limone e all'arancia, puoi creare tu stesso combinazioni di succo ACE, l'importante è combinare queste diverse vitamine.
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