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Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che il cavolo ha un ottimo effetto sul corpo. Il succo di cavolo contiene l-glutammina, che ha un effetto benefico sulla ricostruzione del tratto intestinale. Inoltre, supporta il trattamento di varie malattie dell'apparato digerente. Cos'altro può fare questa bevanda poco appariscente?
Partiamo dal fatto che contiene una vitamina U dal suono estraneo, che influisce perfettamente sulla normalizzazione dei succhi gastrici – quando ce n'è troppo poco ne stimola la produzione, quando troppa – si riduce. La migliore fonte di salute, tuttavia, è la versione in salamoia del succo di cavolo, arricchito con molti ingredienti.
Il potere del succo di cavolo: nessun altro probiotico può eguagliarlo
La versione in salamoia è arricchita con maggiori quantità di vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina K e acidi organici benefici. Contiene anche lattobatteri, che lo rendono un probiotico naturale.
Questo tipo di succo è il modo più economico per reintegrare i "batteri buoni" nel tratto digestivo, di cui una persona sana ha quasi 1,5 chilogrammi nell'intestino. Sarà quindi indicato per le persone che non hanno la corretta flora batterica, perché:
- Bere caffè,
- consumare alcolici,
- Sono consumatori di alimenti trasformati – espressi, affumicati, in scatola, pronti, fritti,
- Stanno assumendo farmaci - prescrizione o non prescrizione
- Soffrono di depressione
- Avere malattie articolari
- Soffrono di allergie.
Affinché l'intestino funzioni correttamente, dovrebbe essere ben riempito con colonie di batteri buoni. Grazie a ciò, non permetteranno a nessuna particella di cibo di entrare nel flusso sanguigno. Inoltre, questi batteri lavorano costantemente per il bene del nostro corpo – producono vari composti preziosi, come enzimi e ormoni e vitamine (ad esempio del gruppo B). Fanno lavorare il corpo per la nostra salute, longevità e vitalità generale. Ecco come funziona il succo di crauti per il bene dell'intestino: fornisce enormi quantità di lattobatteri.
Come fare il succo di crauti?
L'insilato fatto in casa costa pochi centesimi, ha una quantità incredibile di batteri benefici ed è facile da preparare. Come puoi vedere, per essere in salute, non hai bisogno di molto tempo e denaro. Basta ricorrere ai rimedi naturali e non lasciare che l'intestino venga trascurato!
Uno spremiagrumi a bassa velocità funzionerà bene per questo, e se non ne hai uno, puoi usare un frullatore o un mixer per questo.
- Acquista cavoli semplici, bianchi, preferibilmente il più compatti e duri possibile.
- Un bicchiere di succo equivale a un quarto di chilo di cavolo. Ciò significa che una testa di due chilogrammi è sufficiente per otto bicchieri.
- Taglia un pezzo e taglialo a pezzetti.
- Metti i pezzi di cavolo in un frullatore e versa un bicchiere d'acqua. Puoi usare una doppia porzione in una volta (circa mezzo chilo di cavolo e due bicchieri d'acqua).
- Aggiungi metà o un intero cucchiaino di roccia o sale himalayano a piacere.
- Mescoliamo il contenuto. Trasferite la polpa del cavolo in un barattolo scottato con acqua bollente, chiudetelo e lasciatelo a temperatura ambiente per almeno 72 ore.