La sensazione di fame può prenderci in qualsiasi momento, ed è meglio prepararsi per questo momento in anticipo per non ritrovarsi con una barretta di cioccolato o un cracker tra i denti. Le situazioni in cui è necessario mangiare urgentemente un boccone si verificano sia a casa che fuori casa. In base a ciò, ho suddiviso condizionatamente gli alimenti per uno spuntino sano in due gruppi.
Quando non sei a casa, sarai salvato da un improvviso attacco di fame:
1. Noci e semi
La frutta secca ei semi sono il mio punto debole, in casa c'è sempre una scorta di tipi diversi. E sono anche comodi da portare con me, e, ad esempio, in macchina una borsa con noci e semi diversi può rimanere con me per diverse settimane: non succede loro nulla e al momento giusto questa scorta mi salva. Porto la borsa un po 'meno nella mia borsa. A volte aiuta anche mio figlio se siamo in ritardo per la cena. Tutte le noci ei semi sono utili a modo loro, contengono vitamine, minerali e grassi sani, mi soffermerò su diversi tipi in modo più dettagliato:
Mandorle: Le mandorle crude sono ricche di vitamine E e B, minerali come magnesio, rame, manganese, calcio e potassio, grassi insaturi e fibre. Alcuni studi hanno collegato il consumo quotidiano di queste noci a un ridotto rischio di malattie cardiache.
Noce: uno dei benefici per la salute più studiati delle noci è la loro capacità di rafforzare il cuore e il sistema circolatorio. Data l'ampia varietà di antiossidanti e nutrienti antinfiammatori presenti nelle noci, non sorprende che riducano il rischio di cancro. Questo è stato studiato in particolare in dettaglio sull'esempio del cancro alla prostata e al seno. Anche le proprietà antinfiammatorie delle noci sono importanti per la salute delle ossa. Queste noci a forma di cervello migliorano anche la memoria e la funzione cognitiva.
Semi di zucca: sono ricchi di fibre, vitamine (A, K, E, gruppo B), minerali (rame, manganese, potassio, calcio, ferro, magnesio, zinco e selenio) e antiossidanti. I semi di zucca contengono proteine di alta qualità, i cui aminoacidi aiutano a ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue e combattono infezioni e radicali liberi. Recenti studi hanno dimostrato che il consumo regolare di semi di zucca riduce il rischio di cancro alla prostata e alle ovaie.
2. Frutta secca
Il sacchetto di frutta secca è un vicino fedele del sacchetto di noci nella mia macchina e nella mia borsa. Uvetta, datteri, mele essiccate o mango: li porto sempre con me in modo che la fame non colga di sorpresa.
3. Frutta fresca e bacche
Ma con loro di solito ci sono più problemi: è più difficile conservarli, è scomodo portarli con sé. Ad esempio, una banana si scurirà rapidamente e diventerà troppo morbida, e se la porti con te, è meglio mangiarla durante il giorno. Più facile con le mele. Ora alcuni negozi e caffè hanno iniziato a vendere frutta tritata assortita. Ci sono soprattutto molti di questi fast food in Europa e in America, ma hanno anche iniziato a incontrarsi in Russia. Per me questo è il mio fast food preferito, soprattutto ananas a fette o frutti di bosco.
4. Chips di verdure
Al giorno d'oggi, le patatine sono abbastanza comuni non dalle patate, ma da altre verdure e persino frutta, ad esempio patatine di cocco o patatine vegetali, che sono fatte con carote, pastinache, radice di sedano, broccoli e altre verdure.
5. Barre
L'opzione migliore per oggi sono le barrette Bite, che sono preparate senza conservanti aggiunti e zucchero e non contengono glutine, latte, soia. Con gli sforzi della fondatrice dell'azienda Elena Shifrina e del suo super team, ogni giorno a Mosca e non solo ci sono sempre più posti dove acquistare questi bar.
Se senti un attacco di fame a casa, ma non hai tempo e fatica per cucinare un pasto completo, ti consiglio alcuni prodotti (a proposito, puoi portarli con te al lavoro):
6. Hummus
Puoi cucinarlo da solo. È conservato in frigorifero per un massimo di una settimana, quindi è stato preparato la domenica e fare uno spuntino durante la settimana. La ricetta è qui.
7. Avocat
Amo molto l'avocado e sono pronta a mangiarlo ogni giorno in qualsiasi forma. Se a casa ho urgente bisogno di soddisfare la mia fame, allora mi limito a tagliare a metà l'avocado e a mangiarne la polpa con un cucchiaio. Gli avocado sono un superalimento e studi recenti hanno dimostrato che la presenza di avocado freschi nella lattuga aumenta significativamente l'assorbimento di due carotenoidi antiossidanti chiave: il licopene (che colora le verdure e la frutta di rosso o arancione) e il beta-carotene. Gli avocado sono un'ottima fonte di potassio, vitamine K, C, E e B. Un frutto di medie dimensioni contiene 11 grammi di fibra, che è quasi la metà del minimo giornaliero raccomandato. Gli avocado sono anche una fonte di grassi monoinsaturi, considerati grassi salutari, in quanto riducono il livello di colesterolo cattivo nel sangue e, di conseguenza, il rischio di malattie cardiovascolari.
8. Verdure fresche
Si tratta principalmente di carote, peperoni e sedano. Personalmente non mi piace il sedano crudo, quindi faccio spesso uno spuntino con le carotine, che vengono vendute sbucciate.
E ancora una cosa: non dimenticare l'acqua. Spesso scambiamo la sete per la fame. Bevi un bicchiere d'acqua (preferisco l'acqua calda) - forse la fame passerà.