Una delle risposte più comuni al motivo per cui le persone non mangiano cibi sani è il costo elevato. Facendo scorta di cibo fresco, le persone finiscono per buttare via una parte significativa di esso, il che significa che stanno buttando via i soldi. Fortunatamente, ci sono modi per mantenere le forniture fresche per molto tempo. Dì addio alla lattuga appassita, ai funghi ammuffiti e alle patate germogliate. E vedrai che investire in prodotti sani vale ogni centesimo.
Soluzione: avvolgere i gambi di banana in un involucro di plastica
Ci sono frutti che, quando sono maturi, emettono gas etilene: le banane sono una di queste. Se sai che non li mangerai subito, avvolgi semplicemente i gambi (dove viene rilasciata la maggior parte del gas) con un involucro di plastica. Questo rallenterà il processo di maturazione e manterrà la frutta fresca a lungo. Anche banane, meloni, nettarine, pere, prugne e pomodori emettono etilene e dovrebbero essere tenuti lontano da altri alimenti.
Soluzione: avvolgere in un foglio e conservare in frigorifero
Il sedano è un prodotto che può diventare rapidamente morbido e pigro da forte e croccante. Bastano pochi minuti per prolungarne la durata. Dopo aver lavato e asciugato i gambi, avvolgerlo in un foglio di alluminio. Ciò manterrà l'umidità, ma rilascerà etilene, a differenza dei sacchetti di plastica. In questo modo potrete mantenere il sedano fresco per diverse settimane.
Soluzione: Coprire il fondo del contenitore del frigorifero con carta assorbente.
Tutti vogliono vedere una sana insalata croccante sulla tavola estiva. Ma dopo pochi giorni svanisce. Per prolungare la durata di conservazione di verdure e altri alimenti nel frigorifero, rivesti il cassetto con della carta assorbente. L'umidità è ciò che rende pigri frutta e verdura. La carta nel cassetto delle verdure del frigorifero assorbirà l'umidità in eccesso e manterrà il cibo fresco per un lungo periodo di tempo.
Soluzione: sciacquare le bacche nell'aceto e conservare in frigorifero
In estate, gli scaffali dei negozi sono pieni di bacche luminose e succose. I bassi prezzi stagionali per fragole, mirtilli e lamponi richiedono allettante di prendere un pacchetto più grande. Ma, se non vengono mangiate rapidamente, le bacche diventano morbide e appiccicose. Per evitare ciò, lava le bacche con una soluzione di aceto (una parte di aceto e tre parti di acqua) e poi acqua pulita. Dopo l'essiccazione, conservare le bacche in frigorifero. L'aceto uccide i batteri sulle bacche e previene la formazione di muffe, permettendo loro di durare più a lungo.
Soluzione: conservare le patate con la mela
Un grosso sacco di patate può essere un toccasana per una giornata impegnativa. Puoi preparare rapidamente patate al forno, patatine fritte o frittelle. Lo svantaggio di questo brodo è che le patate iniziano a germogliare. Conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e dall'umidità. E un altro trucco: getta una mela in un sacchetto di patate. Non esiste una spiegazione scientifica per questo fenomeno, ma la mela protegge la patata dalla germinazione. Provalo e giudica tu stesso.
Soluzione: conservare i funghi non in un sacchetto di plastica, ma in un sacchetto di carta.
I funghi sono un ingrediente gustoso e nutriente in molti piatti, ma niente è più sgradevole dei funghi viscidi. Per mantenere i funghi carnosi e freschi il più a lungo possibile, devono essere conservati correttamente. Abbiamo l'abitudine di imballare tutto in sacchetti di plastica, ma i funghi hanno bisogno di carta. La plastica trattiene l'umidità e consente lo sviluppo della muffa, mentre la carta respira e consente all'umidità di passare e, quindi, rallenta il deterioramento dei funghi.