Il foie gras è di grande interesse sia per gli attivisti per i diritti degli animali che per i buongustai. Il fegato di un'oca nutrito in modo speciale è considerato una prelibatezza, ma i metodi della sua produzione anatemizzano la decenza di una persona rispetto ad altri esseri viventi.
È nel tuo interesse non mangiare il foie gras in ogni caso, e ci sono 6 ragioni per questo.
Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte e questo deve essere ricordato se c'è il desiderio di mangiare un fegato grasso. Qualsiasi cibo le cui calorie superano l'80% di grassi è dannoso per il corpo. E se senti che il grasso del foie gras è simile all'avocado o all'olio d'oliva, non crederci. Il grasso animale è veleno.
I recinti traboccanti di escrementi di anatre e oche stanno degradando il suolo e l'aria è rovinata dal metano dall'uccisione degli uccelli e dalla decomposizione dei loro escrementi. È impossibile allevare pollame senza danneggiare il suolo e l'approvvigionamento idrico.
Per la produzione del foie gras, gli uccelli vengono alimentati artificialmente attraverso un tubo. È disumano nutrire forzatamente un essere vivente! Il fegato dell'oca diventa di dimensioni anormali, non riesce nemmeno a camminare. Per ottenere la materia prima per il foie gras, gli uccelli vengono nutriti con enormi quantità di grano, di solito mais. Non una sola oca può mangiare così tanto cibo da sola.
Inutile dire che il prezzo favoloso del foie gras è in media di $ 50 per libbra. Questo fatto da solo dovrebbe parlare contro l'uso della delicatezza. Dato che le persone spendono soldi per cibo e bevande ogni giorno, vale la pena giustificare un pasto così costoso?
Qualcuno che ha mangiato il fegato da bambino può dire che gli piaceva il sapore? È stata a lungo considerata una buona fonte di vitamine e ferro. Ma il fegato è il “filtro” del corpo. Contiene tutte le sostanze nocive digerite nell'intestino. Sembra che questo fatto non aggiunga appetito.
Conclusione: ci sono cose migliori da mangiare
Un'alternativa al foie gras è un'insalata di verdure fresche con olio d'oliva o avocado. A differenza del fegato, questi alimenti sono ricchi di grassi monoinsaturi, sono sani e hanno un gusto vivace e sottile. E, soprattutto, gli incubi sugli uccelli torturati non ti perseguiteranno!