Il cavolo cappuccio è un ortaggio ben noto e disponibile a tutte le casalinghe. C'è una grande varietà di piatti da esso - dal cavolo ripieno alla versione invernale preferita da tutti - i crauti. È in umido, fritto, salato, le insalate vengono preparate da giovani teste di cavolo. E, in modo che i tuoi piatti di cavolo siano sempre perfetti, ricorda questi trucchi della vita:
- Se mettete una fetta di pane bianco in una casseruola dove stufate il cavolo e la coprite con un coperchio, allora un odore specifico sgradevole scomparirà;
– Se si uniscono cipolle, carote, sedano e prezzemolo soffritte a parte con il cavolo cappuccio stufato, il piatto risulterà più gustoso e aromatico;
- Quando si prepara il ripieno di cavolo, versare acqua bollente sul cavolo fresco e solo dopo friggerlo;
- Se vi imbattete in un cavolo cappuccio che ha un sapore un po 'amaro, mettetelo in acqua bollente per un paio di minuti, quindi cuocete da esso i piatti previsti;
– Se i crauti sono troppo acidi, sciacquateli in acqua fredda. Ma non lasciarlo in acqua troppo a lungo, altrimenti perderà tutta la vitamina C.