Il compleanno dello champagne si festeggia il giorno della sua prima degustazione, il 4 agosto.
Il capostipite dello spumante è considerato il monaco francese Pierre Perignon, monaco dell'Abbazia di Hauteville. Quest'ultimo si trovava nella città di Champagne. L'uomo gestiva un negozio di alimentari e una cantina. Nel suo tempo libero, Pierre ha sperimentato il senso di colpa. Il monaco offrì una bevanda frizzante ai suoi fratelli nel 1668, sorprendendo i degustatori.
Quindi il modesto monaco non sospettava nemmeno che lo champagne sarebbe diventato un simbolo di romanticismo e una bevanda per gli innamorati. Questi fatti ti racconteranno della vita interessante e poco conosciuta del vino frizzante.
- Il nome stesso - champagne - può essere dato non a tutti i vini spumanti, ma solo a quello prodotto nella regione francese della Champagne.
- Nel 1919, le autorità francesi hanno emanato una legge che afferma chiaramente che il nome "champagne" è dato ai vini ottenuti da determinati vitigni: Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay.
- Lo champagne più costoso del mondo è Shipwrecked 1907 Heidsieck. Questa bevanda ha più di cento anni. Nel 1997, bottiglie di vino furono trovate su una nave affondata che trasportava vino per la famiglia reale in Russia.
- Una bottiglia di champagne contiene circa 49 milioni di bollicine.
- Aprire lo champagne ad alta voce è considerato cattive maniere, c'è l'etichetta di aprire una bottiglia - dovrebbe essere fatto solo con attenzione e meno rumoroso.
- Le bolle nel bicchiere si formano attorno alle irregolarità sulle pareti, quindi i bicchieri da vino vengono strofinati con un panno di cotone prima di servire, creando queste irregolarità.
- In origine, le bollicine nello champagne erano considerate un effetto collaterale della fermentazione ed erano "timide". Nella seconda metà del XNUMX ° secolo, l'aspetto delle bollicine divenne un tratto distintivo e un orgoglio.
- Un tappo di una bottiglia di champagne può volare a una velocità compresa tra 40 e 100 km / h. Il tappo può sparare fino a 12 metri di altezza.
- La pellicola sul collo di una bottiglia di champagne è apparsa nel XNUMX secolo per spaventare i topi nelle cantine. Nel tempo, hanno imparato a sbarazzarsi dei roditori e il foglio è rimasto parte della bottiglia.
- Le bottiglie di champagne sono disponibili in volumi da 200 ml a 30 litri.
- La pressione in una bottiglia di champagne è di circa 6,3 kg per centimetro quadrato ed è uguale alla pressione di un pneumatico per autobus di Londra.
- Lo champagne deve essere versato con il bicchiere leggermente inclinato in modo che il flusso scorra lungo il lato del piatto. I sommelier professionisti versano lo champagne inclinando la bottiglia di 90 gradi in un bicchiere dritto, senza toccare i bordi del collo.
- La bottiglia di champagne più grande ha un volume di 30 litri e si chiama Midas. Questo champagne è prodotto dalla casa "Armand de Brignac".
- Alle donne è vietato bere champagne con le labbra dipinte, poiché il rossetto contiene sostanze che neutralizzano il gusto della bevanda.
- Nel 1965 fu prodotta la bottiglia di champagne più alta del mondo, 1 m 82 cm. La bottiglia è stata creata da Piper-Heidsieck per assegnare un Oscar all'attore Rex Harrison per il suo ruolo in My Fair Lady.
- Dato che a Winston Churchill piaceva bere una pinta di champagne a colazione, una bottiglia da 0,6 litri è stata fatta apposta per lui. Il produttore di questo champagne è l'azienda Pol Roger.
- La briglia metallica che tiene la spina è chiamata muzlet ed è lunga 52 cm.
- Al fine di preservare il gusto dello champagne e non esagerare con i volumi di produzione, in Champagne viene fissato il raccolto massimo consentito per ettaro - 13 tonnellate.